当地人开始生产太阳能水果烘干机

捷克科学家协助柬埔寨的可持续芒果生产

Brno Mendel University 的科学家正在协助柬埔寨 Kampong Speu 地区的可持续芒果生产。在捷克技术的帮助下,当地生产商已经开始生产太阳能水果烘干机。这一点至关重要,因为到目前为止,由于当地人未能及时加工,大部分芒果作物都被浪费了。有了新的烘干机,当地农民能够更好地应对生产过剩的问题。

图片:Mendel University

来自 MENDELU 林业学院森林植物学、树木学和地球生物群落学研究所的 Petr Němec 描述了热带水果腐烂的速度有多快。 “因此,当地人要么相对较快地以低于成本的价格出售它,要么让它腐烂。所以干燥这种水果会对他们有很大帮助。对他们来说,这意味着他们自己的消费和销售都有更稳定的供应。”

捷克科学家已经在芒果加工、包装以及在本地和外国市场上销售水果方面对农民进行了培训。烘干机也有助于公平贸易的理念。 “绝大多数出口产品都是新鲜芒果,即没有附加值,”Němec 说。 “然后,例如,柬埔寨芒果被廉价出售给邻国越南,在那里被进一步加工成各种产品,以更高的价格出售。因此,附加值不会留在柬埔寨,而是留在另一个国家。”

来源:brnodaily.com 


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