云南孟连牛油果和盒马在上海达成战略合作

国产牛油果有望占到盒马牛油果销售的50%

近日,云南孟连牛油果和盒马在上海达成战略合作,将共同推广、做大中国人自己种的即食牛油果。随着国产牛油果产量和品质的提升,有望占到盒马牛油果销售的50%。

云南孟连牛油果和盒马在上海达成战略合作

2005年,中国开放了墨西哥牛油果准入,直到近十年才开始逐渐走红餐桌。在盒马,4年间的销售增长了近15倍。目前,中国市场上的牛油果基本依赖秘鲁、智利、墨西哥等国家进口,漂洋过海到中国需要30-45天左右的时间。

“‘鲜’是我们孟连牛油果最大的特点,72小时就能实现从云南的枝头到北上广的餐桌。”绿银生物股份有限公司总经理祁家柱表示。2020年,孟连牛油果实现了小批量投产。在当地政府的支持下,祁家柱的绿银庄园作为样本企业,率先和新零售代表盒马达成合作,探索国产牛油果的市场化和品牌化之路。

“牛油果是很小众的水果,但盒马推动这个水果走进了大众的购物车。”盒马水果采购总监欧宏星表示,不会挑选熟度、不知道怎么做好吃,影响了许多中国消费者对牛油果的兴趣。

盒马上架的云南孟连国产即食牛油果

基于上述两个消费痛点,从2018年开始,盒马在全国全面推开即食牛油果,不卖青果,上架的都是熟度刚刚好的牛油果,再结合线上线下的营销推广、社群美食分享等,让用户认识、了解牛油果。

2020年,在进口即食牛油果的销量大盘中,盒马稳居国内零售商渠道的榜首,销售量约占市场的30%。欧宏星表示,国产牛油果的成熟时间是9月到次年的3月,随着孟连当地的产量和商品率的不断提升,在鲜度的优势之外,价格也会有进一步的下降。

来源:新民晚报


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