生姜价格持续下跌 出口减少

近日,市场生姜价格连续下降引起人们的关注。在蔬菜批发市场,生姜大多在4-5元/斤,个别品相较差的姜售价更低,仅为2.5元/斤,整体较去年同期最高12元/斤的价格下降不少。今年以来,生姜价格持续走低,较去年同期相比降幅超50%。究其原因,自去年姜价大涨后,农户们屯下了大量生姜等待来年售卖,加之种姜户和产量双双增多,使得姜价下跌。

有商户表示,鲜姜的收获是从冬季开始,但作为不能缺少的烹饪用品,姜可以做到全年无间断供应,目前市场绝大多数姜是姜农所囤的“老姜”,鲜姜数量并不多。

生姜价格曾连续七年持续高价,去年姜价到达顶峰,零售价格一度突破十元,行情大好。过去几年的涨价与各地受灾相关,同时种姜成本高,大批农民放弃种植,市场需求远超供应。反观今年,在持续涨价后,大批农民涌入种姜行列,供需反转造成了如今的低价。

姜价的下跌是一个持续的过程,从今年初开始,10月初新姜上市时下跌最快。对批发商而言,姜价的降低对批发行业利润几乎没有影响,但意味着商家承担的买卖风险变小。

姜农:出口减少雨水致使老姜提前“出井”
生姜降价原因有很多,其中最主要的是出口和夏秋季雨水的影响。今年姜出口贸易少,有姜农表示,从10月份鲜姜产出后,各收购点的批发商去往产地收购,今年不同的是,出口姜几乎无人去收。此外,受今年强降水影响,姜农原本所囤的姜提前上市。大量生姜涌入市场,姜价一路下滑。

来源:爱济南


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