Fruvexco: "生姜需求正在上涨"

“市场对生姜的需求通常会随着天气变冷而增加,” Fruvexco的老板Tygho Kampschöer 说。 Fruvexco专注进口果蔬,尤其是生姜。圣诞节前后,生姜用于制作节日餐食,商家针对生姜的促销活动增加,市场需求会因此增加更多。 “节日假期对我们来说很重要。”

Tygho 指出,2020年,疫情导致生姜的市场需求猛增。市场预计2021 年会出现类似情况,所以进口商进口了大量生姜, “年初,市场上有大量生姜,”他说。但市场却略显平静,出现了与上一季类似的需求下降。“现在的需求很稳定,且略有上升。 然而,海运却出现了新挑战,海运费增加了两倍。”

Tygho希望市场价格会随着成本的上涨而逐渐上涨。 生姜市场面临的另一个挑战是产区恶劣天气带来的质量问题,主要是霉菌和腐烂。 “每年,恶劣天气和长时间运输都会影响质量。因此,并不是每个供应商都有适合出口欧洲的生姜。”

秘鲁

秘鲁产区今年没有遭遇上述问题。 之前,Fruvexco 主要从中国、巴西和泰国采购生姜。今年则首次从秘鲁进口生姜。 在秘鲁,姜生长在丛林附近。 据进口商称,生长环境对生姜的味道尤为重要。 “在秘鲁非常纯净的土壤中,生姜生长速度稍慢,但可以保证良好的品质和浓郁的辛辣风味。” Fruvexco 专注避免使用杀虫剂的生姜,这些生姜可以划入有机产品。

秘鲁生姜

对于常规种植的生姜来说,“我们希望农残可以保持在化学限制以下。没有农残,即使是传统的生姜也能卖得很好。” 市场对低农残产品的需求不断增加,更多种植商参与到低农残生姜的种植中。“生姜通常被直接切碎用于茶或腌料中,有了低农残生姜,消费者不必担心生姜是否符合食品安全。我们从几年前就在重视这一需求,我们的供应商也很配合,”Tygho 总结道。

 

更多信息:

Tygho Kampschöer

Fruvexco

Buskesdries 5

6673 DP Andelst

+31 (0)488 427895

tygho@fruvexco.com

www.fruvexco.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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