印度专利局最近授予 Assam 科学家 Sanjib Kumar Paul 一项专利，他开发了一种健康和环保的可食用涂层，可延长水果和蔬菜的保质期。根据 1970 年专利法的规定，授予题为“ 延长水果保质期的 Copper (Nanosized)-Chitosan-Menthol Edible Conglomerate Enrobe ”的专利，期限为 20 年。
Paul 在位于 Assam Silchar 南部 Silchar 的阿萨姆大学 Triguna Sen 技术学院农业工程系学习了六年后做出了这项发明。
Paul 说：“经过长期研究并考虑所有相关方面，我们发现壳聚糖（多糖）、铜（纳米级）和薄荷醇的组合可能是一种合适的健康且用户友好的可食用涂层，可保证水果和蔬菜的保质期至少达28天。”
