近期整体蔬菜价格下滑成主流

近期,整体蔬菜价格指数继续走低,究其原因,首先,蔬菜供应充足导致菜价上涨乏力。目前市场蔬菜以南方菜为主,今年南方产区蔬菜供应形势良好,产地货源充足,且随着南方春菜的陆续进场,市场供应宽松。

其次,需求平淡抑制菜价攀升。本周为春节假期后的第一周,市场需求尚未完全恢复,且各类学校仍处于寒假假期期间,食堂采购力量薄弱。此外,成本费用下降促使菜价下滑。春节过后,各行各业开工,劳动力逐渐恢复,蔬菜在采收、加工、运输等环节的人工费用有所回落。

受冷空气影响,下周南方地区多低温、阴雨天气,北方地区也将出现降温、降雪天气,届时会对蔬菜生长、采收、运输等各个环节不利,同时随着各中小学校开学,食堂购买力逐渐恢复,预计下周蔬菜价格指数有稳中上涨的可能性。

来源:中国蔬菜


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