来自西班牙各地的影响者在从种子到盘子的沉浸式体验中熟悉Bimi®

“Bimi® 的市场前景是在所有欧洲国家继续增长”

影响者、Instagrammers、YouTuber和记者都见证着 Bimi 从苗床到餐盘的旅程。“要想去谈论一些东西,最好先去了解它。我们希望人们将他们的五种感官沉浸在产品之旅中:看、摸、闻、摸、尝 Bimi®,参观田野,与每一根 Bimi® 背后的人碰面,”管理该品牌的公司 Sakata Seed  Ibérica 的经理 Javier Bernabéu 说。

著名的西班牙电视节目主持人 Manel Fuentes 是媒体日的司仪,他有机会与 10 位有影响力的人士和记者一起亲眼目睹了这一切。在苗床第一次停留后,他们参观了田地,在那里他们看到了作物是如何收获的,它们不仅一根一根地被收获,并且有一个严格的冷链运作。参观在分拣和包装仓库结束。最后,厨师 Raúl Martínez Azor 提供了一场烹饪表演,他完美地展示了 Bimi 在厨房中的多功能性。

主办此次活动的穆尔西亚地区是欧洲 Bimi 生产和出口的领导者,同时也是英国的主要供应商之一。此外,西班牙,其次是荷兰和葡萄牙,是这种蔬菜的主要消费者,它是西兰花的近亲。目前,西班牙有六家许可证持有人,他们也是种植者,负责管理供应国内消费的约 70 公顷田地和供应出口的约 850公顷田地。在出口量中,80% 流向英国市场,其余20% 流向欧洲其他地区。

“所有欧洲国家的前景都将继续增长,主要是中欧和北欧国家夏季的本地生产,以及西班牙、葡萄牙和意大利的出口和本地市场的生产,”欧洲南部 Bimi® 食品链经理 Alberto Alapont 说。

Bimi® 的一个附加值是,它对生产商来说是可持续的。这是一种需要大量劳动力才能生产、收获和包装的作物。它在当地经济中创造财富,无论是在田间还是在仓库,因为它是以传统的方式一根一根地收获的。例如,据估计,在穆尔西亚,Bimi 为该地区约 2,000 个家庭创造了就业机会。

大多数超市的冷藏蔬菜货架上都有 Bimi®,欧洲消费者对它的需求越来越大,他们正在寻找味道好、营养丰富且易于烹饪的蔬菜。据 Alapont说,“我们发现 Bimi® 消费者是忠诚的,越来越多的人将其列入他们的常规购物清单。一开始它是一种美食蔬菜,现在在西班牙消费者中越来越普遍。他们喜欢它独特的味道,类似于西兰花和芦笋,在厨房中易于处理,当然这也得益于它的营养特性。”

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sara.guerrero@sakata.eu


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