巴西研究人员开发的 100% 红苹果非常有前景。Purple Gala 的果皮上有一种强烈而均匀的红色。Embrapa Grape and Wine (Bento Gonçalves/RS) 的研究员 Paulo Ricardo Oliveira 谈到了这种特性对满足市场需求的苹果的重要性。
Oliveira ：“即使在这种最新的作物出现高温和干旱的情况下，该新品种仍然能够保持其强烈的红色。这与市场上的其他品种相比是一个巨大的差异。”据他说，除了这种强烈的颜色，均匀的大小为 Purple Gala 水果提供了 CAT 1 评级，这是超过 90% 的包装件中最有价值的类别。
据研究人员称，这种新的苹果赢得了良好的市场接受度。“颜色问题至关重要，因为从感官的角度来看，消费者的决定与颜色方面密切相关。此外，这是一个利用巴西苹果出口的机会，在巴西，已经有一个全球范围内对具有这一特点的嘎啦品种感兴趣的产季。”
