新西兰的有机苹果市场不断增长

新西兰一位苹果种植者表示,近年来,有机生产已经成为一个强大的、不断增长的市场,具有丰厚的优势,但也并非没有挑战。

位于该国北岛 Haumona 的 Bayleaf Organics 管理着50公顷的有机苹果园。共同所有者 Wendy Dowling 与她的丈夫一起经营这家公司,她表示,越来越多的消费者希望食用无残渣、营养丰富的食品,这些食品是在道德、环境安全的体系中被种植的。

Dowling 女士说:“我们实现有机增长的主要动力是人类和环境安全。Craig 和我都非常希望种植一种美丽的作物,而不让我们的员工、我们的家庭或我们周围更大的社区接触危险的有毒化学品。让员工日复一日地在化学品周围工作,我们会感到不舒服。关于长期健康风险的新研究一直在涌现反复接触化学品的风险。我们可以确定我们的孩子一年中的任何一天都可以在果园里玩耍或吃树上的苹果,而不必冒着接触任何有害物质的风险。"

但她承认,有机苹果种植是一个挑战,包括传统种植者在对抗所有病虫害方面面对着各种问题。

“我们通常是基于天气对果子进行喷洒,”她说。“Craig 需要密切关注天气和对真菌孢子的预测,并为此制定喷洒计划。我们必须积极管理——重点关注在有机系统中生长良好的品种,进行相应的修剪,照料土壤,以便为树木提供所需的养份,放牧以减少真菌凋落物,并促进土壤健康。”

今年是一个充满挑战的产季,产量低于预期,但苹果质量良好。Dowling 女士说,由于疫情带来的劳动力问题,有些产区授粉不良,而上一季一些产区已经显示出每两年结果一次的迹象。

她说:“去年我们打包了大约 9 万箱苹果,今年,我们减少了管理面积,并更多地修建我们的果树,以适应更大尺寸苹果的生长。今年我们将包装 50,000 箱苹果,目标市场和尺寸分布也不错。尽管东部沿海遭受了3月多的大雨,我们的收成也很好。由于虫害,以及春天的天气,我们的产量也有所下降。总而言之,果子不错,我们真的为此感到骄傲。"

该公司正处于第三个出口季,大约一半的作物是自己完成收获的。

Dowling 女士说:“我们的目标是尽可能多地控制我们的业务,从劳动力招聘到货运、果汁市场、当地农贸市场,再到出口。我们仍然使用其他出口商销售到欧洲、台湾和英国。今年,我们增加了在霍克斯湾和新西兰周边地区的本地销售。在收获季的每个星期天,我们在 Hastings Farmers 农贸市场都有一个摊位。我们将水果卖给 JJ's Organics, Hawkes Bay Harvest 和 Hapi。我们定期供应 Ceres Organics 和 Chantal Organics。我们与一家志同道合的公司 Coral Tree Organics 建立了良好的合作关系,该公司生产高品质的有机苹果醋和其他产品。我们很高兴看到我们的水果将生产出如此美丽的保健产品。"

Bayleaf Organics 生产多个品种;Aztec Fuji, Galaxy Gala, Cripps Pink, Granny Smith, 然后是一些较小的新品种。我们的产季从2月中旬以 Gala 品种开始,持续到 5 月中旬的 Cripps Pink 品种收获。

Dowling 女士说:“我们正在考虑购买更多较新的专业品种,这样我们就能获得更高的价格。但在过去的3-5年里,情况发生了很大的变化,因为生产成本大幅增加,但种植者的回报根本没有反映出这一点。但我们种植了很多Cripps Pink 和 Aztec Fuji,它们在有机系统中表现非常好,但许多苹果则没有没有这种表现,因为它们变得黄褐色,叶子对硫很敏感。我们实际上种植了更多的 Granny Smith 品种,因为该品种有一个强大的市场,尤其是在美国,他们更喜欢大的绿色苹果。今年我们把Braeburn 供应到了一家苹果醋公司,这是一个令人兴奋的新想法。这让我们能够从本来是非生产性的区块中赚钱。"

想要了解更多信息:
Wendy Dowling
Bayleaf Organics
电话: +64 6875 0990
info@bayleaforganics.co.nz
www.bayleaforganics.co.nz

 


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