三月份的库内大蒜回暖趋势隐现，但价格升势并不明显，整个月行情依旧在低温震荡。随着新蒜上市时间的临近，库蒜处于急于去库存状态，市场供应面压力不可小觑。同时，库内蒜冻瓣、发软、出芽等质量问题也是层出不穷，产区存货商出货意向增强，部分问题蒜卖家主动让价出货。而在疫情的影响下，国内市场需求收缩，刚需客商拿货谨慎，虽中下旬出口要货对行情有所提振，但大蒜上涨动能较弱，从全局来看，本月价格仍处于开库以来的新低。
出口总结
2022 年 3 月份中国大蒜出口总量为 19.19 万吨，出口总金额为21,970.83 万美元（包括鲜或冷藏的蒜头、其它鲜或冷藏的蒜头、干大蒜、盐水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鲜或冷藏的蒜头数量总计约 16.42 万吨，与去年同期的出口量12.89 万吨相比，同比上涨约 27.40%；出口金额共计 14,871.87 万美元，与去年同期的出口金额 13,435.99 万美元相比，同比上涨约10.69%。
按国家来看，2022 年 3 月份，中国鲜或冷藏的蒜头出口前十位的国家/地区分别为：印度尼西亚、越南、泰国、阿联酋、马来西亚、菲律宾、孟加拉国、沙特阿拉伯、斯里兰卡、塞内加尔。
数据比较
总体来看，通过对 2009-2022 每年 3 月份出口总量比较，2022 年 3 月份中国鲜或冷藏的蒜头出口量创同期历史新高，总量约为 16.42 万吨，其次是 2020 年 3 月份的出口总量约为 16.3 万吨。
与 2 月份出口量相比增加约 9.43 万吨，与去年同期的出口量相比增加约 3.53 万吨。3 月份拉动大蒜出口形势向好发展的主要是印度尼西亚、泰国、菲律宾、阿联酋等其他地区，其中印度尼西亚出口量同比增长约2万吨，增长幅度达到 81%。
3 月份大蒜出口单价为 905.63 美元/吨，与去年同期出口单价 1,042.37美元/吨相比，同比下跌约 13.12%；鲜或冷藏的蒜头数量总计约 16.42万吨，与去年同期的出口量 12.89 万吨相比，同比上涨约 27.40%。
总体而言，2022 年第一季度大蒜出口总量为 37.3 万吨，与 2021 年第一季度相比增幅在 0.5% 左右，第一季度中国大蒜出口就表现出良好的势头。
来源：国际大蒜贸易网