受终端需求不振影响，中国国内辣椒品种交易不活跃。与此同时，印度椒价格不仅没掉，反而出现明显的上涨。究竟是何种利好在支撑价格？
(1) 美元汇率持续上调，进口成本提高
从4月中旬一直到5月上旬，美元汇率呈阶梯状上涨的态势，受汇率波动影响，印度椒进口成本也相应不断提高。青岛港新到货源售价也随之水涨船高，掀起了涨价热潮，近几日热度更是高涨。
(2) 印度椒库存偏少，持货商有恃无恐
因今年印度新椒价格一直在高位震荡运行，进口商的拿货成本相应较高，并且在辣椒需求整体偏差的情况下，后期面临的风险也较大，所以进口商拿货也较谨慎，印度椒的进口量较正常年份明显缩减。
(3) 印度国内库外椒扫尾，冷库椒报价偏高
印度地处热带，一般到 4 月份多地温度都高达 40 度以上，库外辣椒也面临变质的风险。通常情况下，在 5 月份之前绝大部分的印度椒都入库储存。虽然目前库外还有少量货源在供应，但因受天气影响，质量也相对偏差，中国进口商下订单采购的意愿不强。而入冷库储存的印度椒成本提高，虽然当前有部分储存商有意出货，但要价也普遍偏高。
中国进口商受制于冷库椒成本的影响，多数无意采购高价的冷库椒，仍在挑选库外的低价印度椒采购。所以一旦开始进口库存的印度椒，在原料和进口成本的加持下，到港的印度椒 (好质量) 价格只会涨。
综上所述，由于印度椒本身成本较高，加之人民币贬值问题，导致进口成本不断攀高。港口持货商也相应提高卖价，所以近日印度椒价格出现明显上涨。但从某种程度上讲，高价的印度椒已经不具销售优势，也抑制了采购商的拿货热情。
来源：中椒网