全球市场报告:草莓

全球草莓市场目前正经历一些起伏,这取决于具体位置。北欧生长季节的宜人天气导致荷兰、比利时、德国和英国等国的国内供应充足。与去年相比,英国甚至预计收成将增加50%。然而,在传统上较温暖的欧洲国家,如意大利和西班牙,其产量在生长季节开始时受到恶劣天气条件的影响。浆果成熟速度较慢意味着比平时更多的田地同时成熟,再加上北方市场良好的国内供应,草莓价格大幅下跌。随着天气升温,预计南非和北美的供应量也将增加。

比荷地区:草莓消费量下降加上供应充足带来价格压力
目前市场上有许多价格低廉的草莓供应。部分原因是有来自几个国家的大量露天种植产品同时进入市场,草莓中间价格已降至低水平。“西班牙草莓持续供应的时间比近年来更长”,一位行业代表说。“此外,在德国,露天生产也很早就开始了。此外,那里还提供许多来自东欧国家的草莓。例如,希腊目前正在将前几年通常运往俄罗斯的草莓大量运往德国。与此同时,我们看到,在斯堪的纳维亚半岛,西班牙草莓的供应持续了更长的时间。这为该市场创造了额外的销量,再加上天气晴朗,荷兰和比利时已经提供了良好的产量。与此同时,我们从国内零售商那里听说,当前的经济形势和高昂的能源价格降低了消费者的总体购买力。他们看到消费者恢复购买基本的水果和蔬菜产品,这是以牺牲我们的草莓为代价的”,一位草莓卖家说。

德国:草莓供需起伏
德国本地草莓在荷兰和意大利产品之前占主导地位。目前只有来自希腊、比利时和西班牙的少量产品。以前从葡萄牙补充的产品已经消失。总的来说,德国草莓供应量有所增加,但需求并不总是能跟上步伐。特别是在本周初,即使草莓质量非常好,也不可能卖掉所有货物。如果要避免大量产品出现过剩,就必须作出让步。母亲节为草莓销售带来了新的动力,清关加速,贸易商有时能够再次提高需求。然而,在某些情况下,并非所有产品都可以出售。

总的来说,德国种植者抱怨生产成本高,国内零售产品中,从南欧和荷兰进口的草莓相对便宜。与此同时,他们希望在产季后半段获得更好的价格,以及对国内产品的需求增加。

英国:种植者面临劳动力短缺和运输挑战
对于英国的西班牙草莓来说,今年是一个非常困难的进口季节,因为整个季节都面临着多重挑战。

首先,由于天气原因,草莓的生长季节很艰难:长时间降雨、沙尘暴和低日照时间阻碍了生产。由于化肥、塑料、纸板、燃料和劳动力成本上升,草莓的生产成本增加。Dover边境面临的问题使情况更加复杂,过境排队和等待时间很长,西班牙运输公司罢工抗议高昂的燃料成本。

随着生活成本的增加,市场对草莓的需求也减少了,消费者选择主食而不是“昂贵”的软水果。这导致本季从西班牙进口的草莓没有增长,这一类别同比增长迅速。

与此同时,英国的草莓生产进展顺利,早期生产地区的产量增长良好,预计5月下旬将达到产量高峰。英国种植者也面临着挑战,一位种植者评论说,西班牙进口草莓抑制了对英国水果的需求。除此之外,英国种植者也同样面临增加的投入成本,而零售商的价格变动不大。英国的劳动力短缺状况仍在继续,种植者表示他们人手不足,“只是过得去”。
预计今年英国草莓产量将比去年增加50%。

法国:消费者购买力下降影响销售
法国草莓产季始于3月。虽然部分生产商因霜冻损失近20%的产量,但总体而言,从4月份开始,由于阳光照射,草莓产量有所增加。因此,市场上有大量的草莓,所有法国生产草莓的盆地都有供应。但种植者很快就感受到消费者购买力对销售的下降。法国草莓必须面对来自西班牙的竞争,西班牙的产品要便宜得多。分销商希望保持利润率并从西班牙进口大量产品。面对法国大规模产出和较低的市场需求,批发商和超市的购买价格对种植者来说并不是很好。

意大利:草莓价格比去年低40%
在意大利南部,2022年的草莓产季出现明显的不利气候事件。温度,特别是一年中前三个月的温度并不温和,光照非常少,因此影响了草莓产量和果实质量。4月份,随着中后期品种出现延迟,草莓供应集中度高于平均水平,导致产品贬值。使销售活动更加复杂的另一个因素是劳动力的严重短缺,特别是在Basilicata,这导致一些生产者逐渐抛荒田地,远远早于前几年。目前,市场上的品种之间没有价格差异。价格仍然很低,与去年同期相比,峰值价格降低了40%。

Emilia Romagna大区的一位贸易商说,这个季节晚了大约十天才开始。这导致销售下滑,同时在欧洲市场上也有当地产品。最近几天,草莓价格有所放缓。这位贸易商补充说,他的一位瑞士客户从比利时获得了草莓,价格低于意大利草莓,这是以前从未发生过的。这表明,即使生产数量不高的国家,草莓产量也很高。但有报道称,德国的草莓产量也很好,因此意大利的出口正在放缓。Emilia Romagna(Cesena地区)和Veneto(Verona地区)目前正在全面生产。许多生产商出现生产过剩,因此不得不将他们的产品卖给一些折扣店。这进一步降低了价格。

来自意大利北部的一家批发商表示,目前草莓的批发价格在2.50至3欧元/公斤之间。大部分产品来自Emilia Romagna大区,但意大利南部也不乏产出,尤其是Basilicata。

西班牙:Rocky品种开启草莓产季
西班牙原产地草莓价格比前几周略有上涨,在每年的这个时候都是平均水平。然而,草莓供应已经下降。在整个产季中,大约85%的预期交易量通常在17周结束时进行营销。然而,由于3月和4月上半月的降雨造成的损失,种植园的草莓产量下降,更多的水果被丢弃,本次产季的累计产量比上一次产季低约6%。此外,欧洲出现的低温天气导致家庭草莓消费量下降。

据Huelva的行业代表称,Huelva的草莓在3月和4月没有达到与前几年欧洲相同的数量的另一个重要因素是他们面临来自希腊的竞争。他们表示希腊正在显著增加其草莓产量和种植面积,但没有提供太多信息,因为欧盟没有要求他们提供。他们声称,希腊通常运往东欧国家和最邻近地区的草莓现在最终进入中欧市场,由于乌克兰和俄罗斯之间的战争,希腊无法出口到其传统目的地市场。

3月是迄今为止最好的月份,因为在某些时刻,草莓价格比上一个产季高出近30%。较低的产量使需求和供应相等。在那个月里,西班牙是唯一一个向英国出口水果的国家,由于天气对种植园产生影响,摩洛哥无法做到这一点。“如果我们有更多的产量,我们本可以卖更多的草莓”,一位出口商说。

Huelva省的草莓种植面积占西班牙生产的95%以上,面积达6167公顷,比上一次产季中种植的6105公顷面积增加了近1%。该地区最常见的草莓品种是Fortuna和Rociera,就像去年一样。然而,品种多样化趋势仍在继续,特别是早期品种,使得有可能比平时更早进入市场。

过去几周的需求一直很好,但从这些天开始,由于中欧和北欧国家大量本地产品产出,预计对西班牙草莓的需求将下降。

南非:草莓质量好,但担心天气变暖导致供应过剩
南非西北省和林波波省的国内草莓产季刚刚开始,出现了许多新农户和新品种。在南开普省,有种植者全年生产草莓。

约翰内斯堡市政市场的一位草莓贸易商表示,今年有新品种草莓上市,质量看起来非常好,预计今年还会出现大丰收。当冬末春初草莓成熟时出现天气变暖,草莓产出可能会过剩。

本季主要从埃及进口的草莓已经停止。由于数量很少,草莓仍然装在 250 克的小篮中出售。晚期品种种植者在获得更多产量时将转向销售更大的400 克和 500 克小筐包装产品。

目前草莓价格不错,约翰内斯堡市政市场上250 克小篮装草莓的价格从 22 兰特(9.3元人民币)到 30 兰特(12.7 元人民币)。

北美:即将到来的温暖天气增加了草莓供应
北美地区有大量来自加利福尼亚的草莓供应。这就是该地区草莓生产的情况。 “本周草莓供应量将变得相当大。看起来我们可以有空间选择大尺寸产品”,一位来自加利福尼亚州Salinas的种植者兼托运人说。 “Salinas-Watsonville草莓的整体质量很好,尺寸也很好。”

在加利福尼亚州Watsonville,另一位种植者兼托运人指出,最近的凉爽和阴天天气,包括过去两周出现的一些小雨,意味着对草莓的任何损害都是非常短期的。 “从长远来看,这些天气条件对植物的好处大于对它们伤害”,该种植者-托运人说。

她还指出,缺乏温暖的阳光会减慢草莓的成熟过程,这是导致每日收获数量低于最初估计的一个因素,尤其是在一年中的这个时候。 “谢天谢地,这些植物健康、强壮,结出了大量绿色果实,当温度升高时,它们会迅速成熟”,她说。 “我们预计本周末将出现变暖趋势,这将增加草莓收获量,并在接下来的六到八周内开始大量、可推广的草莓供应。”

所有三个主要的草莓种植区目前都在该州进行,今年还增加了大约 1800 英亩的种植面积。总体而言,与去年同期相比,草莓的产量普遍增加。Salinas的种植者和托运人指出,Santa Maria现在的草莓产量达到顶峰,而Oxnard通常在母亲节之后将水果用于加工。与此同时,Salinas-Watsonville的草莓供应可能会在 6 月达到顶峰。

从需求来看,今年母亲节看起来比去年更强。 “母亲节是草莓一年中最大的促销活动之一”,Salinas种植者和托运人说。他还补充表示,反过来,随着大批量草莓的到来,定价变得激进。 “这比我几年来看到的定价更激进。然后,他们通常会很快控制并稳定价格。”

中国:国内草莓产量上升
中国草莓的需求和产量稳步增长。 2019年中国草莓生产面积估计为12.5万公顷,前几年每年稳定增长5%。大部分生产位于东部地区,以山东、江苏和辽宁为主要产区。 2020年前三季度,草莓种植相关业务新注册企业2600家,同比增长5%。大多数企业规模较小,只有 3% 的企业注册资本超过 1000 万元人民币。今年虽然草莓销量受到疫情影响,但整体销量并没有出现太大下滑。早期草莓的价格很高,从每公斤 200 元到每公斤 160 元不等。春节前后,草莓价格稳定在每公斤90-120元。

下周:全球市场报告——芦笋!


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