早期南非西柚质量平稳 价格较去年同期有所下降

市面上的进口西柚,基本来自南非、以色列、埃及、摩洛哥等国。“其中,以南非西柚产量最大。其上市期为5—11月,适逢中国的夏天,正是市场对西柚需求大的时候。” 近日,全球果蔬网记者采访了从事进口西柚采购的邱先生,了解目前进口西柚的信息。

“南非西柚果皮光滑,颜色和光泽俱佳,口感好,果实有蒂头,买家会更喜欢有蒂头的水果,因为显得更完整和新鲜。另外,以色列西柚也不错,它的上市期为11—4月,其果皮和果肉的色泽、口感等都与南非西柚接近。相比较而言,以色列西柚没有蒂头,果皮相对没有南非西柚般光滑。去年市场上还有智利西柚,但今年并没有看到。” 邱先生介绍了他对不同国家西柚的了解。

“西柚和其他水果不同,其口感重点不在甜度,而在于新鲜”。邱先生建议,品尝西柚时应大口咬下,感受果汁的鲜甜和果肉特有的“酸”劲,才能真正体会西柚特有的新鲜口感。

不同的西柚产地对价格影响并不大,影响大的是需求。”邱先生讲述西柚价格的影响因素。“需求增长大致在两个时间点:一是夏天,气温上升西柚销量随之上涨;二是中国农历每月的初一、十五,以及“五一”、“十一“的黄金周假期。对西柚需求最大的当属酒店、餐饮、茶饮行业,可用西柚榨汁、制作奶茶果茶饮品等。相反超市、水果店等类别,西柚走货较慢。另外,在中国不少区域,居民家里有每逢农历初一、十五拜神的习惯,西柚是其中一种供品,喜其果实个头大和耐存放,并且“柚”与“有”字谐音,取其“有钱”、“什么都有”的好意头。有些公司开张拜神,也会摆放西柚作供品。此外,还有一类受众人群,是怀孕中的女性,她们会食用西柚以补充叶酸。”

今年南非西柚首柜在上月底抵达,现处于销售早期,目前看来总体质量不错,比去年同期好。到货量与往年同期持平,目前船期比较稳定。价格则比去年同期下降。以一箱净果31-33斤的规格为例,去年同期售价约¥370-380/箱,目前售价约为¥280/箱,下跌幅度约25%。“究其原因,今年的以色列西柚上市期结束得晚,且正处于销售晚期,价格便宜,大约¥120-¥130/箱,所以对南非西柚的早期货造成了冲击。去年以色列西柚则结束得比较早。”

谈及目前的走货情况,邱先生表示:“目前走货比较缓慢,但属于正常现象。西柚本不是走货快的水果品类,加上目前市场不缺货,所以走货缓慢。与以往相比,目前比去年同期走货稍好,但比前年同期缓慢不少。西柚走货与茶饮店产品有关,如茶饮店推广西柚系列的新品,则走货较快;另外,这两年市面推出了加以调味的国产西柚罐头,对茶饮店来说制作奶茶更为方便,成本也较低,对进口西柚也造成了一定程度的冲击。”

更多信息:
联系人: 邱先生
联系电话:+86 134 2750 7400


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