乌克兰战争使波兰失去300万蘑菇采摘者

波兰是欧洲最大的蘑菇生产国,也是世界第三大蘑菇生产国,由于乌克兰与俄罗斯的战争,波兰雇佣的来自乌克兰的蘑菇采摘者损失了大约三百万。 波兰蘑菇协会主席Kyrstian Szudyga博士解释说,主要是乌克兰妇女在蘑菇行业工作,但她们现在已经和丈夫一起回家,他们将为国家而战。

波兰每年在欧洲生产300000吨蘑菇,而爱尔兰生产62000吨蘑菇。根据Szudyga的说法,蘑菇生产成本在去年也大幅增加,因为能源、劳动力、包装和运输成本翻了一番,在某些情况下甚至增加了两倍。

然而,他说,波兰的蘑菇产业仍然有着光明的未来。“由于气候条件、原材料,如来自大型养鸡行业的优质秸秆和鸡粪,我们的产量很大”,他说。德国是波兰最大的出口市场,紧随其后的是英国。

“几年前,我们向俄罗斯出口了很多蘑菇,但由于第一次制裁,在2014年入侵克里米亚之后,俄罗斯也对包括蘑菇在内的不同产品实施了制裁。所以我们不得不寻找新的市场,也因此我们转而供应英国市场”,他说。

来源:farmersjournal.ie


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