在国际上，香菇和其他特色蘑菇的市场正逐年稳步增长。
中国公司 Imperial Garden Biotech 为全球特色蘑菇和香菇市场提供产品。该公司生产的原木基板出口到全球。国际客户和种植者可以使用这些原木在15天内种植香菇。
Harrison Feng 是该公司的销售总监：“我们的主要关注点是国际香菇市场。我们 90% 的产品是香菇基质。此外，我们还为其他一些蘑菇品种生产基质，如药用狮鬃蘑菇、灵芝和麦冬品种。我们专门生产香菇，因为这是一个全球知名的品种，受到世界各地消费者的认可和赞赏。”
该公司供应多个国际市场，包括日本、韩国、欧洲和美国。
待零售的新鲜香菇
“外来蘑菇市场是一个不断增长的市场。如果消费者正在寻找肉类替代品，他们会了解不同的蘑菇品种。因为我们正在接触国际上的新公司，有时人们不熟悉中国的香菇基质，并且对材料、质量和产量有疑问。通常，我们可以通过沟通和展示我们的工厂来解决这些问题。客户通常对收益率和价格敏感，他们通常不会寻找品牌产品。”
该公司常年生产香菇原木。基质在自动空气控制设施中培养，季节性不影响生产过程。Harrison 解释说：“我们的大多数种植者都有专业的种植设施，也可以全年生产蘑菇。在过去几年中，全球市场继续以每年5% 至 7% 的速度增长。然而，我们预计疫情抑制了增长。很难预测具体数字，但我们相信未来的增长将略高。”
更多信息： Harrison Feng - 销售总监
Shandong Imperial Garden Biotech
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