总部位于墨西哥的 BioPase 公司开发了一种制造环保一次性餐具的工艺，以应对令人担忧的塑料污染。该公司生产可生物降解、可持续且价格合理的叉子、勺子、刀，甚至还有牛油果核中的吸管。
Biofase 的产品含有 60% 的牛油果生物聚合物和 40% 的合成有机化合物。
该公司的专利工艺利用技术将鳄梨果核转化为一种能够耐热的生物塑料树脂。结果形成了一张可以模压和切割的板材，无需特殊回收。据biomarketinsights.com报道，生物酶的秸秆和餐具在 240 天内自然降解。
由于墨西哥种植了如此多的牛油果供食用，因此在 Biofase 的本土市场很容易获得这些果核，从而降低了它们的碳足迹。 Biofase 每月在三个地点将大约 130 吨牛油果种子加工成叉子、刀子、勺子和吸管。他们目前在墨西哥、欧洲和澳大利亚运送产品，主要用于餐馆。