预计加州大蒜收成更好

加州大蒜收获工作正在进行,2022 年收成更好。

加利福尼亚州 Gilroy Christopher 牧场的 Ken Christopher 说:“上周一,第一批新作大蒜发货给了西海岸和东海岸的消费者,这也是本周的第一部分。” 大蒜产量超过 5 万吨,收获预计将持续到 8 月初。

加州今年的收成更加乐观。 “在过去的几年里,天气模式一直不稳定。我们经历了比正常情况更温暖的夏季和较晚的春季,包括大量降雨,这导致了很多并发症。大蒜需要寒冷的冬天和温暖的晚春初夏才能真正完美地生长出来。这是多年来我们真正看到这种天气模式的第一年,”Christopher 说。

虽然产量与去年加州大蒜的产量相似,但区别在于质量。

这个产季的质量更好
虽然产量与去年的作物相似,但区别在于质量。今年春天像大蒜这样的地面作物没有晚雨,这意味着大蒜皮上没有太多的污渍。 “这意味着新鲜市场上有更多的白色新鲜鳞茎可供选择,这是我们销售模式中最有价值的部分,”他说。去年,Christopher Ranch 转向工业市场等市场,因为并非所有的大蒜都具有美观性。

更好的生长条件也意味着作物恢复到 100% 在加利福尼亚种植。 “在过去的几年里,由于我们的作物存在问题,我们不得不从阿根廷、墨西哥和西班牙为某些客户引进数量,”Christopher 说。 “但今年我们没有看到这些问题,所以我们再次成为 100% 加州大蒜计划。”

这种可预测性将有助于满足对大蒜持续增长的需求。 “大约 10 年前,当我刚开始在公司工作时,对农业等成熟业务的需求以正常速度增长,因此每年增长 3-5%,”他说。 “但后来疫情来袭,一切都变了。我们看到每年需求激增 10-20%。我们很高兴看到这一点,但这也很有挑战性,因为我们每年只种一次大蒜。”自疫情以来,大蒜需求的增长已经超越了旧趋势。 “我认为这仍然是由于家庭习惯于在家吃饭。人们出门少了一点,” Christopher 说。 “大蒜现在是许多菜肴的核心原料。随着美国变得更加多样化,我们正在寻找新的、令人兴奋的大蒜使用方法。”

Christopher 指出,今年春天像大蒜这样的地面作物没有晚雨,这意味着大蒜皮上没有太多的污渍。

大蒜成本上升
然而,即使收成健康,高通胀率也在推高增加投入的成本,预计大蒜价格也将上涨 5% 至 10%,具体取决于具体情况。

考虑到通货膨胀,Christopher 指出,联邦政府正在考虑放宽对进入美国的中国产品的关税,包括大蒜。 “早在 2018 年,我们就成功游说将中国大蒜列入该关税清单,我们将与任何我们需要的人合作,以确保它仍然在该清单上。这是我们近期的挑战,”他说。 “虽然政府试图降低通胀是正确的,但我们仍然认为,如果将中国大蒜从清单中剔除,大蒜产业将面临内在风险。”

更多信息:
Ken Christopher
Christopher Ranch
电话:+1 (408) 847-1100
ken@christopherranch.com  
www.christopherranch.com 


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