近几日，山东烟台苹果产区冷库寻货客商略多，拿货积极性稍有提高，整体交易量比前一段时间有所增加，整体行情略显回暖。分析原因有以下两方面：
一、鲜果量少价高，对苹果消费冲击减小
进入夏季以来，南北方时令鲜果上市量不断增加，诸如西瓜、荔枝、油桃、毛桃等接连上市，市场上水果品种日益丰富。但从货源供应上来看，今年受早春气候反常影响，多产区先后遇到低温、霜冻等天气，导致部分水果花期花芽发育不良、坐果率不高。而部分产区水果果实成熟后，又受连续的降雨影响，导致产量有所减少。加上化肥、人工等种植成本不断上升，综合因素致使今年时令鲜果价格较去年同期普遍偏高。
但按照往年的交易行情看，时令鲜果价格都是高开低走，且价格下滑幅度较大。而今年受供应量减少等因素影响，鲜果价格一直稳定在较高的价位，从而相对往年比，今年对库存苹果的冲击偏小。
二、客商补货热情提高，价格行情偏硬
随着时间的推移，产区库存果农货交易基本结束，剩余少量货源质量也越来越差，虎皮等现象日益突出，货架期明显缩短，客商拿货采购风险加大，致使很多客商将交易重心开始向客商货转移。客商货受到的关注度增加，导致部分存储商开始有了挺价心理。
整体来看，目前库存苹果交易已到后期，但从产地及销区市场来看，今年同期交易与往年有明显不同。往年较大的库存压力，导致后市面临比较大的销售压力，但今年无论产地还是销区，客商心态都比较平稳，在也给了部分存货商继续观望后期的信心。与此同时，新季苹果产量又存在着一定减产预期，这都给后市苹果行情带来一定支撑。
来源：中果网