今年北半球产季前期，西班牙、意大利等核果果园受霜冻灾害影响，产量有所下降。而土耳其、南非等未受天气影响的产地出口客商有所受益。欧洲核果季早期品种已接近尾声，晚期品种即将批量上市，与此同时南美洲核果季也即将到来。除了全球运力紧张导致的时效延长问题外，多种水果的采摘旺季期间，一些核果产地出现了用工短缺现象，很多已经成熟的果品无法及时采摘，采后加工的时间也有所延长。面对这些情况，核果的储存和运输的保鲜需求激增，市场对保鲜剂的需求量出现增长。
禾金正生物科技（北京）股份有限公司是一家专业从事果蔬采后保鲜服务的公司，其旗舰产品ANGEL FRESH适用于多种果蔬作物。公司负责人Debby介绍了公司研发的适用于桃子、杏、李子等核果作物的保鲜剂产品及其优势。“1-MCP是一种高效的采后保鲜产品，能够有效延长桃子、杏、李子等核果作物的储存时间、有效避免因运输延误导致的失水、硬度降低、口感变差的问题。冷库储存李子和桃子时使用1-MCP处理，可以将水果货架期延长50%-200%。”Debby介绍说，“在冷库中使用1-MCP做保鲜处理已经在全球很多水果上得到了广泛应用。如果搭配低温、气调等保鲜技术一起应用，则可以进一步提升产品的保鲜度。”
除了在冷库中使用的保鲜剂外，Angel Fresh保鲜小包(sachet)也是禾金正的主要产品之一。“Angel Fresh保鲜小包具有多种规格，适用于各种尺寸的不同包装，可以应用于果蔬采后贮运的各个环节，尤其适用于零售端。除此之外，我们还可以根据不同的包装、使用场景等为客户提供定制化保鲜方案，”Debby说。
禾金正在中国本地市场已有近十年的经验，拥有自己的研发、分析和服务团队，并在阿根廷和多米尼加等国取得了销售资质。目前正在其他地区寻找销售代理“除了已有的多款产品外，我们希望与更多的蔬菜批发商、出口商、包装商和代理商合作，为降低蔬果在供应链中的损耗出一份力。禾金正还可以为客商寄送免费样品，进行测试。”
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禾金正生物科技（北京）股份有限公司// SPM Biosciences (Beijing) Inc.
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