7 月以来，长江流域旱情发展迅速。截至 8 月 16 日，农作物受灾面积已达 1,764 万亩。旱情或短期影响局地蔬菜供应，对大部分地区价格影响不大。
目前正是秋粮产量形成的关键时期，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示，“往年这个时候最担心的不是旱情，而是洪涝灾害，今年情况有些特殊。不过，此次南方多地干旱预计对全国蔬菜价格影响不会过大，毕竟夏季南方蔬菜生产以供应本地为主，对全国整体蔬菜市场供给影响有限。当前全国蔬菜供应比较平稳、调运比较频繁，遇到南方干旱或北方降雨，对于局地蔬菜市场的影响会比较明显，但是是短期的。”
张晶介绍，相较于其他粮食作物，全国蔬菜种植基础条件相对较好，设施农业种植的蔬菜应对极端天气的能力较强。“由于南方蔬菜主要以露地种植为主，旱情持续确实会对蔬菜产生一定影响，但蔬菜种植一般是多种蔬菜搭配种植，茬口又多，这在一定程度上降低了旱情、高温对蔬菜的影响。”
张晶表示，每年七八月份是蔬菜“夏淡”期，这段时间气温较高，蔬菜相对比较少，蔬菜价格会有小幅上涨，等到秋季，全国各地蔬菜大量上市，菜价又会迎来一个小幅下行。“高温干旱天气，对局部地区蔬菜、水果生产会造成影响，南方蔬菜可能会有一个小幅的阶段性偏高的趋势。但就全国来看，大部分地区蔬菜的价格不会有特别明显的浮动。”
来源：新京报