“市场对凤梨蜜幼苗和种植 MD2 凤梨品种的兴趣正在增加”

来自汉堡的I.Schroeder & Co自 1953 年以来一直作为腌制食品和冷冻产品供应商活跃在全球市场。公司不仅覆盖欧洲市场,在中国大陆、中国香港、印度、土耳其和越南也设有子公司。

我们与越南胡志明市分公司负责人Vincent Gothknecht就从东南亚国家进口产品的特点进行了交谈。在越南与欧盟的自由贸易协定 (EVFTA) 于 2020 年生效之前,I.Schroeder 自 2016 年就已经在这个新兴国家开展业务。

Vincent Gothknecht (右)和他在胡志明市的团队

“从越南进口的产品主要包括芒果、凤梨、木瓜、荔枝、椰子水和椰子油等。我们加工的商品中约有 60% 卖给食品零售商和折扣店,40% 卖给工业厂家,工业厂家通常购买大宗罐装产品,用于装饰和/或沙拉生产,”Gothknecht 说。

每年大量的椰子、芒果和凤梨从越南出口到德国。 “当然,产品质量在一年中可能会有所不同,这也是我们需要仔细检查商品的原因,”Gothknecht 说。

集装箱价格从800欧飙升到7000欧

然而,高昂的成本以及漫长的等待时间让情况变得复杂。 “幸运的是,我们与货运代理和船运公司保持着良好的联系,因此我们可以一直保持供应,并能够争取到好的价格。在当前的危机之前,一个集装箱从亚洲到汉堡的费用约为800 欧,可是现在价格已上涨至 7000 欧。当然,这会影响销售,”Gothknecht 表示。 公司已经试图将成本保持在尽可能低的水平。

通过其位于德国东部和希腊的工厂,I.Schroeder & Co会将不同产品进行进一步加工,并已原材料的方式供应给代理渠道。 “代理渠道收到用于即食食品的10 公斤盒装冷冻芒果后,再出售给食品零售商。虽然我们不参与生产,但例如,一旦供应商需要新机器,我们就会随时待命。 "

市场对即食食品的兴趣日益浓厚以及10%有机产品

尽管德国市场目前对方便商品的兴趣仍然很低,但 Gothknecht 表示,生产即食食品工厂的中期订单已满。 Gothknecht:“由此,我得出结论,方便食品的市场需求越来越多,尤其是来自单身群体的需求。我们提供食品也适合那些想要健康饮食和适当运动的消费者。我们在食品添加剂和口感方面十分注意。我们的理念是:一旦我们可以达到有机标准,我们就会去做。

公司有机产品约占总量的10%。然而,鉴于高温和其他复杂因素,在越南,有机种植水平极低 目前,Ichroeder & Co曾经供应国一段时间的有机凤梨、有机芒果和有机凤梨蜜。后者尤其适于做素食产品和肉类替代品。然而,由于成本高昂,这部分优质产品被食品零售商下架。

有机生产的扩张中充斥着不确定性

“我们正在与来自荷兰的 Control Union Certifications 密切交流,这是越南唯一认可的有机认证机构。我们一直在努力恢复有机产品,例如凤梨蜜。椰子产线发展良好。为了有足够的产品,我们已经在尝试扩大供应地区,”Gothknecht 说。

公司产品来自越南各地,如Ninh Binh的凤梨、Hai Duong的荔枝、中部高地的凤梨和百香果等。 未来,公司还计划致力于百香果和凤梨浓缩汁生产。 有关腰果和其他坚果的讨论也在进行中。

越南当前的生产趋势

“凤梨蜜幼苗正在兴起,我们也在致力于浓缩产品的生产,因为我们看到了这方面的巨大市场。现在人们感兴趣还有推动凤梨新品种的种植,例如 MD2, 这个品种规格更大,食用前需要切掉的部分更少,”Gothknecht 总结道。

更多信息:

Vincent Gothknecht

I.Schroeder KG. (GmbH & Co)

Am Sandtorkai 37

D-20457 Hamburg

电话: +49 (0)40/3 76 74-0

传真: +49 (0)40/3 76 74-100

邮箱:schroeder@iskg.de

www.iskg.de/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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