由于通货膨胀、汇率、新地区的产量增长以及全球大流行的复苏以及运输成本的增加和延误，全球对牛油果这种超级水果的需求持续下降。墨西哥有机牛油果种植商和出口商 Frutos Guadalajara 的主管 Francisco Murguía 说，尽管存在这些全球性挑战，但墨西哥的产量仍在增长。
Frutos Guadalajara 的主管 Francisco Murguía 在他们的有机牛油果园
Murguía 说，虽然世界各地的化肥成本也在飙升，但作为不需要这种投入的有机种植者，这并没有影响到他们。他说，尽管作为世界领先的墨西哥牛油果种植者和出口商的数量大幅增加，但仍然非常有利可图。
“化肥成本并没有影响到我们，因为我们的生产是有机的。尽管化肥价格飞涨，但对传统生产商来说仍然非常有利可图，他们在墨西哥生产的利润率可以达到 50%。由于通货膨胀，牛油果的需求已经下降，而汇率对这种情况根本没有帮助。此外，由于全球危机和主要来自非洲和南美原产地的新产地的牛油果产量增长，价格仍在下降，”Murguía 说。
“物流的问题不仅仅是成本增加，延误也是一个令人头疼的问题。在某些情况下很难管理物流运作，但我们别无选择，我们必须尽力而为，为客户找到最佳选择。我们已经与我们的客户讨论了以固定价格的合同工作，其中包括总成本加上合理的利润率。我们是农业综合企业，而不是投机者，”Murguía 解释道。
“我们的农场都是有机的，我们出口的传统水果是从其他生产商那里采集的。我们相信有机是未来，我们可以达到与传统相同的产量。关键是预防，而不是在作物管理中发现问题时才作出反应。我们几乎全年都在墨西哥 Nayarit, Jalisco 和 Michoacan 这三个州全年生产 Hass 和 Mendez 品种：。现在我们专注于欧洲市场，但我们正在寻求开发加拿大、日本和中东市场。本季我们的预测是出口 40-50 个有机牛油果和 150 个常规牛油果集装箱。我们包装在一个 10 公斤的通用无品牌塑料盒中，”Murguía 说。
这些无数的挑战不会阻止 Frutos Guadalajara 的扩张，以支持他们在更多市场的增长雄心。 “我们从其他生产商的约 1,000 公顷果园中采集和包装水果。我们正在纳亚里特建立另外 100 公顷的全有机土地，”Murguía 总结道。
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Francisco Murguía
Frutos Guadalajara
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