2022 年 1 月至 2022 年 8 月，秘鲁生姜出口量增长 21%，但价值同比下降 17%，总计 32,615 吨，价值 4,100 万美元。
价值的损失可以用作为世界主要生姜供应国的中国的生姜报价回升来解释。在大流行开始时，2020 年，各个州关闭了与中国的商业边界。这导致了世界生姜的短缺，并强烈支持秘鲁的出口，当年的出口量增长了 117%，价值增长了 160%。
秘鲁生姜出口到 27 个不同的国家，特别是美国、荷兰和西班牙，这些国家合计占所有出口的 78%。
美国以 2,100 万美元的价格购买了 16,817 吨生姜，即数量增加了 30%，但价值下降了 22%。结果，这个北美国家作为秘鲁生姜目的地的参与度下降了 2 个百分点，占所有出货量的 52%。
对荷兰的出货量总计 7,060 吨，价值 800 万美元，即比上年增加 12%，但价值减少 26%，成为这一时期价值跌幅最大的目的地。尽管如此，欧洲国家还是该产品的第二大重要目的地，占有 19% 的份额（少 2 个百分点）。
对西班牙的出货量达到 1,610 吨，价格为 210 万美元，与上一季相比，数量增加了 39%，价值减少了 2%。凭借这一结果，西班牙成为销量增长最快、价值下降最低的市场。它是第三大主要目的地，占有 5% 的份额（比上一年增加 1 个百分点）。