尽管西班牙、南非和中国等一些国家报告了由于恶劣天气条件而导致的生产问题，但本季梨子的前景总体上是积极的。尽管西班牙的梨子生产遭受的损失，但其水果更高水平的糖度在一定程度上补偿了损失，荷兰也是如此。在北美，天气推迟了梨子的收成，但生产水平似乎不受影响。在意大利，尽管预计出现干旱，但梨子收成几乎是去年的两倍。在希腊，种植者面临着与天气无关的挑战，他们很难找到收获水果的工人。在德国，对这种受欢迎的水果的需求持续增长。在阿根廷，由于对其他地方的出口增加，损失俄罗斯市场造成的打击已经减弱。
荷兰：预计营销季节开始时压力更大
虽然最初预计荷兰梨子的收获量很大，但总体而言，总产量和水果大小分类仍然令人失望，人们不得不向下调整预期。尽管如此，荷兰贸易商对营销季节并不消极。预计尤其是在季节开始时，需要资金并希望避免高额冷藏成本的种植者会面临一些市场压力。但总体逻辑是，如果这导致出现一些较低的价格和大量的销售，那只会使本季市场上涨。然而，现阶段梨子价格确实尚未确定。从质量上讲，本季的梨非常好，而且由于日照时间长，水果的糖分水平尤其突出。
比利时
比利时新一季的梨子收获即将结束。一位贸易商说，该国的梨子通常质量很好，但不同地块之间存在很大差异。“从质量上讲，水果实际上看起来非常好。II类梨少很多，含糖量也很高。我们也确实看到不同地块之间有很大差异。暴风雨天气对许多种植者产生了非常局部的戏剧性影响。在炎热的天气里，没有灌溉的地块的水果质量远低于得到灌溉地块的水果。我们很幸运有非常好的灌溉。尽管如此，总体而言，今年梨子的口径将比去年小5至10毫米。就交易量而言，贸易商估计收成比去年多。”
一家比利时出口商预计，干旱以及后来出现的风暴天气将使适合长期储存的梨的数量减少，从而给市场带来压力。“由于很多水果不适合长期储存，我预计这将增加早期销售。所有水果都必须在很短的时间内出售，这将给市场带来一定的压力。去年，我们能够在七月份销售，但今年可能一些绿啤梨甚至无法维持到四月份。这将导致本季初市场面临压力。此外，在产季结束时，市场可能会出现严重的短缺，这同样是大家不愿意看到的事情。”
德国：对梨子的需求增加，产品类别出现变化
本季德国梨子的产品范围有一些变化：新加入的产品包括来自荷兰的Gute Luise，同时意大利的Santa Maria和Williams Christ的供应也增加了。土耳其Santa Maria和德国Gute Luise梨子的重要性也随之增加。同时德国国内栽培的绿啤梨也进入市场，还有荷兰和比利时的绿啤梨。另一方面，德国的Clapps Liebling梨子变得不再受欢迎。虽然梨子产品类别有很多变化，但需求可以毫不费力地得到满足。因此，梨子价格没有发生重大变化，但保持在前一周的水平。一家批发商强调，总体而言，随着国内软水果和石果正在退出市场，对梨子的需求正在增加。
法国：梨子产量较去年翻番，提前2周上市
截至2022年9月1日，法国梨产量估计接近15万吨。与2021年相比，产量翻了一番，春季霜冻使今年的产量大幅减少。因此，预计2022年的产量将急剧增加，并接近其全部潜力。在PACA地区，夏季梨的尺寸很大，就其他品种而言，其大小可能受到干旱的影响。在Rhone Valley，尽管出现热浪和干旱天气，梨子种植面积缩小了，但预计今年梨产量将急剧增加。在Languedoc和Roussillon，预计全年产量将大幅增加。
2022-2023年产季梨子的营销将于今年8月提前15天开始，但是市场仍被其他夏季水果占据，梨价格低于2021年。在高温下，水果消费仍然以夏季水果（桃子和杏子）为导向。尽管本季梨子的含糖量很高，但目前对梨的需求很低。
意大利：尽管出现干旱，但梨子产量预计仍是去年的两倍
在意大利，预计2022年将有超过47万吨的梨子产量，是去年的两倍多。梨子产季正在推进，经过长时间的干旱考验，果树缺水，水果生长出现问题。意大利梨子受到干旱、疾病（如Alternaria）和害虫（如褐栗色臭虫）的困扰。
在意大利批发市场上有几种本地原产品种出售：Abate Fetel、Carmen、Conference、Coscia、Williams、Max Red Bartlett。根据尺寸、类别和包装不同，它们的起售价为0.80 €/kg，最高可达2.00 €/kg。
意大利北部的一家生产商报告说，夏季梨的产量低于预期，但价格并没有反映这一点。
8月中旬，Ferrara地区的梨子生产受到恶劣天气条件的影响。秋天的梨品种由于强风而从树上掉下来。总体而言，梨子的尺寸对市场来说并不完全令人满意，但今年比去年更好，收益率也比去年好。
一位西西里的种植者说：“尽管由于生产价格上涨而遇到困难，我们还是设法完成了所有必要的生产环节。在劳动力方面，我们也处理地很好。Coscia梨的生产很好，这要归功于我们的参照果树坐果出色。今年的天气并没有给果树提供有利的环境。在商业上，该产品在全国零售商中非常受欢迎，销售令人满意。在米兰批发市场，西西里Coscia梨的普遍价格约为1.60欧元/公斤。
在过去12个月中，47.7%的意大利家庭购买了梨。去年，这一比例为57.3%。然而，在截至2022年7月的过去一年中，梨子平均价格上涨了近20%，每次购买梨子的平均支出为2.47欧元，平均购买重量为1.03公斤。
西班牙：生长季节的天气对梨子造成负面影响
西班牙梨子产季遇到许多困难，主要是因为产量减少，小尺寸水果多，水果畸形和成本高。在西班牙最大的产区之一Lleida，由于4月份霜冻造成的破坏，梨子产量将降低约30-35%。一些地区已经损失了高达60%的产量。6月和7月的热浪对水果尺寸产生了影响，主要产出很小的水果。通常，绿啤梨的尺寸达60到65厘米，但今年不可能找到足够的达到这一尺寸的梨，零售商的目标应该是获得55到60厘米的梨。另一方面，由于不利的气候条件，相当多的梨出现畸形。因此，考虑到高昂的生产成本（一年内增加了25-30%）以及水果条件，种植者和贸易商不容易获得良好的价格。虽然极端高温使这个季节梨子的尺寸变小，但根据行业报告，水果的质量非常好，甚至更甜，这要求消费者今年更多地关注味道而不是外观。水果尺寸减少不仅发生在Lleida地区，在整个加泰罗尼亚地区、西班牙其他地区和欧洲都是普遍情况。
例如，在Navarra，梨子产量也可能下降30%。减少量可能在380万至450万公斤之间。值得注意的是，Navarra在2021年收获了1510万公斤梨。来自Navarra的梨也将由于高温而具有较小的尺寸。
希腊：梨子产量不错，但很难找到收获的劳动力
本季节希腊的梨子已经收获。在质量方面，这个季节希腊的天气对梨子生产有利。开花期间没有出现霜冻造成的重大损害，这是他们去年面临的主要问题。此外，采摘期间没有降雨，从20/07持续到22/08，温度不超过35摄氏度，因此也没有晒伤的梨。
希腊的主要出口品种是Coscia，也被称为Ercolini和Santa Maria。他们还提供Blanquilla梨，在欧洲北部可能并不为人所知。然而，这是希腊国内市场上最畅销的梨，在以色列也受到高度赞赏。就数量而言，希腊更多地销售Santa Maria梨，然后是Blanquilla。与前几年相比，Coscia是一个种植不多的品种，因为大多数种植者用Santa Maria代替了该品种。
到目前为止，希腊的种植者面临的主要挑战是为收获水果寻找工人。在欧洲的每个地区，都严重缺乏采摘人员。这对希腊来说也不例外，因为去年采摘水果的大多数工人今年根本没有来希腊。
南非：缺乏降雨给南非梨种植者带来担忧
第一批早期Bon Chretien梨的花朵在南非的梨园中盛开，在较冷的地区，Forelle和Abate Fetel梨子的花朵也在盛开。
南非的梨子出口现已基本结束，本季出口1680万箱12.5公斤当量纸箱，比2021年出口超过200万箱12.5公斤当量纸箱（增长13%）。梨子（主要是Forelle和Packhams）仍然供应给国内市场。
南非梨子对俄罗斯这一大市场的出口下降了10%（仍有250万箱被运往那里），而对欧洲的梨出口增加了28%，对远东的出口增加了23%，对印度洋岛屿的出口增加了25%（非常低的基数），这可能是由于旅游业再次增长。对非洲的梨出口也增加了26%，对中东的出口增加了17%。
今年Langkloof梨的产量尤其好，Forelle梨的产量比上个产季上涨了30%。
QTee品种增长强劲，出口量同比增长一倍。南非梨Cheeky也生长良好。
南非的梨园种植者对开普敦的降雨量有些担心，因为降雨开始得很晚，水果种植者有时在冬季灌溉（考虑到电力成本，理想情况下，他们也希望完全避免这种情况）。
南非期待已久的将梨出口到中国正在缓慢地开始，在包装方面正在进行商业实验。
中国：黄冠梨价格上涨50%
黄冠梨和鸭梨是中国主要的出口品种。在梨子主产区河北，经过7月和8月的收获季节，黄冠梨的储存已经完全结束。
黄冠梨是出口的重要品种，深受海外华人群体和当地人的欢迎。今年黄冠梨出口量有所下降，主要是由于梨子成本增加和国外市场购买力下降。
本季，黄冠梨产量下降了约25%，贮藏量较去年减少了约15%。由于产量下降，平均价格较去年同期上涨了约50%，初始价格的涨幅甚至更高。
北美：尽管收获延迟，但预计产量将与往年类似
北美正在进行梨子收获，目前在太平洋西北部的四个关键地区——Wenatchee、Yakima、Mid-Columbia和Medford进行收获。
当地行业机构最近宣布了对华盛顿州和俄勒冈州2022-23年新鲜梨子作物的首次官方估计。新鲜梨产量估计为1620万个标准箱当量。虽然这与五年平均水平相当，但他们说这与去年的16288849个44#标准箱的产量非常接近。
夏季品种（如Starkrimson和Bartletts）的采摘工作于8月中旬开始，种植者看到了各种尺寸的水果可供选择，包括大尺寸水果和较小尺寸水果，还有用于流行的袋装包装的尺寸以及满足出口市场需求的尺寸。在9月初至中期，种植者也开始采摘Bosc，绿色和红色Anjou梨。Comice、Seckel、Forelle和Concorde等特色梨也将在9月上市。官方报告还指出，绿色Anjous梨今年产量略有上升，而Bosc和红色Anjous梨产量则分别略有下降。
有机梨产量估计将达到182万个标准箱当量。就比例而言，有机梨产量在去年9%-10%的基础上略微增长，今年约为11%。
像苹果一样，今年的梨子收获也比正常情况晚了几周，因为四月份果树开花时天气持续凉爽和潮湿。采收预计将于10月初至中旬结束。
在需求方面，一些种植者报告了持平的国内需求，并希望通过更多的包装，如袋装水果、固定重量零售包装等举措来促进梨子销售。他们还在寻找更多的展示机会，例如将水果摆在靠近商店前面的地方，以提高梨子的曝光度。
在出口方面，PNW梨行业将严重依赖墨西哥、加拿大和中美洲地区等主要出口市场，以成功销售2022年的作物。
阿根廷：梨子对俄罗斯的出货量在6月之前收缩了43%
阿根廷是南半球最大的梨子生产国，截至2020年的合并数据，阿根廷是世界第四大梨类生产国。在出口领域，2年前出口量甚至攀升了一个位置，是第三大出口国，仅次于中国和荷兰。
在该国，正如国家工业机构在其2021年年鉴中用Senasa的数据所报告的那样，Río Negro省和Neuquén省有超过1500家生产商种植了18260公顷的梨子，其中大部分种植了Williams梨。占生产面积的40.5%，其次是Packham's Triumph（占总数的29.2%）和Beurre D'anjou（14.7%）。
2021年，巴西是阿根廷梨子出口的主要目的地，根据CAFI报告中提供的数据，巴西占阿根廷梨出口总量的近三分之一，为32%，其次是俄罗斯，进口了73600吨，占阿根廷梨子出口量的24.2%。因此，鉴于该市场对区域水果种植的重要性，俄罗斯在乌克兰发起的战争对阿根廷的梨出口产生了巨大影响。官方统计数据证实了这一点。
截至2022年6月的数据显示，阿根廷梨出口量与去年同期相比下降了16%，总计达201090吨，这在很大程度上受到对俄罗斯梨出口下降43%的拖累，从2021年上半年的65622吨降至2022年的37680吨。然而，就整体出口量而言，尽管对俄出口下降超过对中国和厄瓜多尔出货量的下降（这两个地区是出口较少的目的地，出货量分别下降了 64% 和 65%），但对俄出口量的下降被欧洲和东方地区显著增加的水果接收量所抵消，那些无法运往俄罗斯市场的例子能够被转移到其他市场。
具体而言，荷兰进口的阿根廷梨子数量增加了45%，德国增加了39%，西班牙增加了36%，法国增加了17%，以色列的购买量增加了51%，阿拉伯联合酋长国的购买量增长了96%。
下周：全球市场报告——大蒜！
