随着国人对健康的重视程度不断提高,有机蔬菜、有机肉类、有机母婴食品等的消费热度也逐年攀升。
近日,由国家市场监管总局发布的 2022 年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》显示,2021 年有机产品销售额达 951 亿元,较 2020 年增长 18.3%,连续多年位列全球第四。
从 2018 年到 2021 年间,在盒马购买有机食品的人数翻了 4 倍,渗透率达到了近 30%。许多顾客从购买有机蔬菜入门,逐渐扩大到各种有机食品,其中,有家庭的女性消费者是主力人群。
为了扩大丰富性,盒马的寻源团队遍访国内多个有机农场,挖掘更好、更匹配的供应链的合作商,持续稳定地供给有机商品。
在 “互联网+农业” 的透明供应链模式下,通过连接稳定的消费群体,盒马生产者提供有保障的销售,帮助降本增效。以盒马有机蔬菜为例:盒马有机生鲜的共建种植区从最初的 4 个扩大到 100多个,覆盖全国 20多个省市。
通过订单农业,上游的从业者可以更高效的使用土地产出;在销售端,通过各种线上线下的活动,以及丰富、平价的商品,更多人养成了购买有机的习惯。
截止到今年 8 月底,已经有 96 家有机企业接入盒马,其中46家企业通过盒马走出当地、走向全国市场,12 家企业成为盒马战略合作伙伴。
来源:中国经济网