墨西哥是世界上最大的大蒜出口国之一。 202 0年，根据粮农组织统计机构共享的数据，中国在全球主要出口国名单中排名第七，出货量超过1.58 万吨。根据农业和农村发展部提供的信息，2015 年至 2019 年间，其在同一榜单中排名第九。
“墨西哥有 7,000 到 8,000 公顷的土地用于种植不同的大蒜品种。尽管该国各地几乎都在种植大蒜，Zacatecas 是大蒜产量最多的州，大约 3,500 到 4,000 公顷，其次是 Guanajuato、Baja California、Sonora 和 Aguascalientes ，”第三代墨西哥公司 Los Rancheros 的负责大蒜和胡萝卜产品的商业总监 Sergio Narváez 说，该公司致力于种植和销售蔬菜，大蒜是其主导产品。
“在 Los Rancheros，我们每个产季处理大约 4,000-4,500 吨常规和有机大蒜，产品涵盖各种形式：新鲜、去皮、黑色等。国内市场占我们销售额的 70%，其余 30% 为出口。我们的主要目的地市场是美国和巴西。”
Sergio Narváez 先生在照片中间
“特别是在巴西，由于该国产量的增长，以及从埃及等地中海国家进口大蒜的增加，对墨西哥大蒜的需求有所下降。事实上，更便宜的埃及大蒜已经在西班牙及墨西哥取得了更多的市场份额。” Sergio Narváez 说。 “在我看来，西班牙和墨西哥大蒜的质量优于埃及产品，但有时市场更多地受价格驱动，而不是质量标准。”
“在 Los Rancheros，我们致力于为客户提供符合最严格质量标准的产品。我们使用基于良好有机实践的农业系统，我们在大蒜种植方面拥有多项认证，例如 USDA ORGANIC、GlobalG.A.P 和欧洲有机农业证书。”
Los Rancheros 主要向美国出口去皮大蒜以及黑蒜和有机大蒜，该公司于 1986 年开始出口，当时该公司将首批 3 个集装箱运往美国。 “十五或十六年前，我们的主要出口目的地是欧盟。那时西班牙有 5,000 公顷大蒜种植面积，而不是像今天这样的 30,000 公顷。由于西班牙产量的增加，该市场不再是 Los Rancheros 的一个可行选择。”
“除了公司在 Zacatecas 和 Aguascalientes 的自有生产外，我们还从智利（我们的主要进口来源地，我们将于 12 月开始与这个国家合作）、美国、秘鲁和阿根廷进口。南美国家让我们在淡季有新鲜的大蒜供应，从而满足国内需求，公司的进出口贸易是平衡的。”
“事实上，我们目前正在出口大蒜到美国，最小口径的大蒜价格为每箱 30 磅 25 美元，大口径 1 类的大蒜价格为每箱 40 美元， "商务总监说。 “这是该产品的正常价格，尽管在大流行期间价格高达 60 美元。今年春夏非常温暖，雨水很少，这导致大蒜早熟，尺寸比平时小。”
想要了解更多信息:
Los Rancheros
Abraham González 501, Jardines de Pabellón
Pabellón de Arteaga, Mexico
电话.: +52 01 (465) 958 0111
http://losrancheros.com.mx