10月开始，新一季来自云南普洱市孟连县的国产牛油果在盒马上市。相比漂洋过海来的进口牛油果，孟连牛油果以短途运输、更加新鲜，被消费者青睐。盒马方面介绍，经过去年的试点，今年国产牛油果的熟化处理、供应链路将明显提升，预计销量同比去年翻3倍。
盒马：5年时间销量增长24倍
作为水果界的超级网红，牛油果的价值已经溢出水果店和餐饮渠道，频繁在新式茶饮、健身时尚圈刷存在感。在盒马，牛油果的销量，5年时间就增长了近24倍。
位于云南省西南角的孟连，承包了国产牛油果80%的产量。这里冬无严寒、夏无酷暑，在西半球的近似纬度诞生了“世界牛油果之都”墨西哥米却肯州 —— 全球牛油果产量第一。
普洱绿银生物是当地种植龙头公司，总经理祁家柱介绍，经过15年的种植探索，国产哈斯（牛油果主流品种）已经能复制原产地的品质。不过相比美洲进口牛油果动辄30天的船运期，国产从下树到上市仅需5天，新鲜和更长的挂果期成为国产的差异化优势。
为国产重新定制供应链路
“去年，我们首次与新零售平台盒马合作，通过基地直采、上架即食、社群推广等方式，降低牛油果消费门槛，让更多国人认识到牛油果的价值。”祁家柱介绍。
据了解，2021年的进口即食牛油果的销量大盘中，盒马的牛油果销售量约占市场的30%，在国内的零售商渠道中占比第一。这也意味着，盒马是“牛油果爱好者”最常消费的渠道。
祁家柱预计，在盒马的持续推动下，孟连牛油果今年销量达到8000吨，同比增长25%。
来源：时代周报-时代在线
