今年新季的烟台富士苹果产季在霜降之后开始采摘，据预计，供应期将在这几天结束。尽管前期多雨等极端气候频发，但这并没有导致烟台富士产季的延迟开启。近期，就产季进展情况，烟台喜甜农场有限公司的鹿林先生与全球果蔬网进行了相关的市场交流。
“虽然产季如期进行，但极端气候还是对产量造成了较大的影响，商品果的数量明显减少。总的来看，减产比例达约 30%。事实上，在作为中国苹果主产区之一的烟台，近几年来的种植面积一直在逐渐减少。究其原因，传统农业还是以家庭为单位，以中老年为管理主力。随着城市化进程的推进，年轻人都去了城市定居，而中老年人慢慢老去，最终导致越来越多的果园被闲置。”鹿林先生表示。
在自有品牌“喜甜”下，烟台喜甜农场有限公司的供应以大果为主，基本都在 85# 以上。鹿林先生说道，“在渠道方面，我们的销售以高端酒店企业采购为主，电商为辅。相对而言，普通电商对小果比较偏爱，在 75# 到 85# 之间。 ”
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