ICL 的新产品 FruitMagTM 可替代柑橘类水果中的有害化学残留物并延长其保质期，这是一种生态、可持续、天然和健康的紧致剂。如今的大多数柑橘类水果都经过化学杀菌剂处理，这些杀菌剂通过在水果中沉积残留物来延长保质期。 ICL 开发的这种新产品正在为更美好的未来铺平道路。
采后行业需要通过减少损失来延长柑橘类水果的保质期。为了满足这种需要，柑橘类水果经过杀菌剂处理。然而，这种方法存在一个主要问题：食品监管机构不断降低杀菌剂的最大允许残留量 (MRL)。
ICL 的产品组合与当今的全球食品趋势保持一致，将创新与可持续影响相结合。 ICL 最近开发了 FruitMag——一种天然矿物基固化剂，以专门满足柑橘类水果行业的需求。 FruitMag 可在整个采后处理过程中减少柑橘类水果的损失，而无需使用杀真菌剂。
为什么 FruitMag 与众不同？
FruitMag 不是普通的固化剂。 FruitMag 是一种无残留且安全的处理解决方案，适用于所有柑橘品种。它是化学基材料的新型替代品，该产品是原创专利产品。
FruitMag 基于来自死海的天然高纯度镁。为了响应包装厂对零残留解决方案日益增长的需求，FruitMag 是一种高效、食品级公认安全 (GRAS) 产品。
FruitMag 的有效性
ICL 和 Volcani Institute 联手对多种柑橘类水果进行了功效研究。对橙子、葡萄柚、柠檬和其他柑橘类水果的重复测试表明，与标准化学杀菌剂处理相比，效果更好或相当。 FruitMag 易于通过喷洒、淋洗、浸渍等方式使用，可在室温下使用，适用于所有类型的包装厂。
零售商和采后公司应该做出选择：继续使用传统方法还是迎合创新趋势。迈出第一步很容易：ICL 的化学家、工程师和科学家专家团队随时待命参观公司设施，以提供咨询、培训相关人员，并共同努力实施有前途的新技术。
专业社区已经表达了对 FruitMag 的兴趣。 Volcani Institute 的 Samir Droby 教授将提交一份关于 FruitMag 的综合报告，其中将包括测试、质量参数和应用规范。他将于 2 月 8 日 11:00 在 Fruit Logistica Future Hub 进行演讲。
想要了解更多信息:
Alexander Frenklach
ICL
电话: +972 5268 41828
邮箱: Alexander.Frenklach@icl-group.com
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