尽管最近取消了对中国游客的 Covid-19 旅行限制，但中国参展商和参观者的数量仍远低于大流行前的 2019 年。中国公司因计划出席的时间有限以及申请德国签证出现延误，未能出席。大多数中国展商是中国大蒜、生姜、柚子、栗子和梨的种植者和出口商。由于产量减少和全球需求强劲，今年冬天的生姜价格一直居高不下。由于中国国内市场的强劲需求，近几个月梨的出口价格也上涨至新高。与此同时，国际洋葱市场也非常火爆，交易价格非常高。
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除了新鲜水果和蔬菜出口商，中国多家技术和创新公司也出席了展会。其中，一家大型中国分选技术和机器开发商在一楼的机械大厅展出。此外，一家为国际货运开发数据跟踪设备的公司的国际销售团队也参加了展会。最后，一家中国保鲜技术生产商在中国馆展出。
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国际贸易和市场发展由于 Covid 受到阻碍。一家出口冷冻香菇原木用于区域生产的中国香菇种植公司最近在西班牙和波兰开设了一家香菇工厂。整体来看，似乎没有那么多中国买家参加展会。出口到中国的埃及柑橘出口商表示，他们的采购联系人跳过了 Fruit Logistica，直接前往埃及或其他采购地区参观果园和包装设施。在经历了两个淡季之后，今年埃及柑橘出口中国市场有望迎来旺季。肯尼亚种植者正在申请认证，以使更多果园获得出口中国牛油果的认证，这些认证已于上一季获得批准。一家之前无法向欧洲出口新鲜草莓的日本育种公司非常兴奋，因为他们现在可以将草莓种子直接送到欧洲市场。
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越南有大约十家百香果、火龙果和其他热带水果的种植商和出口商。在 Covid 大流行的高峰期，越南的出口受到空运物流方面的严重影响。近期，随着市场回暖，出口回暖。印度尼西亚只有两家公司出席；一家水果出口商和一家专门从事可持续包装解决方案的公司。
