由于天气事件、物流问题等，过去几年智利鲜食葡萄产业面临挑战。 “因此，今年对智利种植者来说至关重要，他们有机会证明他们仍然可以提供出色的产品，”Divine Flavor 的 Michael DuPuis 说。
该公司与智利中部种植区的鲜食葡萄种植者合作，那里的产量目前正在增加。该国是鲜食葡萄的主要供应国，鲜食葡萄是其第一大出口产品，但种植面积下降。因此，今年的总产量预计为 65-67 万箱，比去年下降个位数百分比。
“由于检疫要求，智利转向新品种的速度较慢，”Divine Flavor 的 Antonio Escobar 说。 “很难说出确切数字，但仍有大量传统品种进入北美市场，”他补充道。
另一个挑战是与其他生产区域的重叠。 “智利每年都会失去有吸引力的市场窗口，”Escobar 评论道。 “全球葡萄供应过剩，此外，智利的产量与许多其他葡萄种植国重叠。”首先，智利产季的开始与占据北美市场较大份额的秘鲁重叠。在智利季末，墨西哥已经进入市场并且距离美国更近。与此同时，智利的收获与南非完全重叠，而南非是一个专注于向欧洲出口的国家。
智利的邻国秘鲁不仅受益于种植更大比例的新品种，而且该国的葡萄也可以免熏蒸进入美国。 “智利现在正在推动一种系统方法，使水果无需熏蒸即可到达，”Escobar 分享道。 “这可能是智利葡萄的关键，因为它会提高抵达时的水果质量。”
差异化
“在这种环境中获得优势的唯一方法是拥有最好的品质和风味，”Escobar 说。 “两者都必须是卓越的，我们在智利的种植者非常了解这一点。” Divine Flavor 与智利种植者的合作伙伴关系非常具有战略意义，专注于种植高风味葡萄。 DuPuis 评论道：“我们不只是种植一堆品种，而是从战略角度看待它。我们正在与才华横溢且充满热情的种植者合作，他们对新产季感到兴奋，并希望重回正轨。他们了解现实并通过努力种植优质水果来解决这个问题。从我们目前所看到的情况来看，智利今年的反应似乎更好。”
随着产季的推进，预计 3 月初将迎来葡萄产量高峰。收获将持续到 3 月下旬，直到 5 月中旬才登陆美国市场。
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