虽然持续了三年的疫情给中国市场带来了巨大挑战，但从官方数据看来，中国市场的进口水果总量在三年间不断增长，且结构有所变化。近日，上海水果展发布了中国水果进口图览。展会负责人Kurt与全球果蔬网进行了相关的市场交流。Kurt认为，随着疫情管控放开，人员流动增加，餐饮、会展、旅游行业恢复繁忙，城市的经济热度会明显增加对于进口水果的需求，进口水果的进口增幅预计将明显放大。“目前700万吨的进口水果，在中国消费总量3亿吨面前太不值一提了。”
近三年来中国水果进口额增长显著
疫情三年，虽然有很多进口商表示各自的进口量锐减，市场销售缓慢，但从数据看来，中国市场进口水果总量在增长，且结构有所变化。“首先，疫情对不同原产地和进口商的影响不尽相同。柑橘类、葡萄类等“西货”的进口减少，但来自东南亚的热带水果保持总量增常，可以轻松弥补差额。从华东地区两个批发市场的总体情况就能看出这点差异。上海的辉展市场交易以西货为主，受疫情影响较大，而以东南亚热带水果交易为主的嘉兴海广兴市场依然保持快速增长。”Kurt 介绍说，“其次，进口额的增速超过进口量表明了进口产品的结构变化，中国进口了更多高价值的水果，如樱桃、榴莲、蓝莓等。除此之外，中国海关近几年对于价格低报行为的打击让申报价格有所提高，国际运费的增长、海关的价格管理也都是进口额显著增长的原因之一。”
智利车厘子就是一个明显的例子。之前三季的智利车厘子销售受到了疫情的影响。19-20季，以武汉封城为分界线，春节的樱桃销售价格断崖式下跌；20-21季，受到了检出新冠病毒新闻的影响，价格一度“粉碎性骨折”；21-22季，由于樱桃快船过度集中在香港卸船，而港深通道的通关能力因“预防性消杀”能力的不足，导致通关效率大幅度放慢，樱桃品质流失，价格因此被拖累。”Kurt说，“而22-23季，大部分国人在春节前阳康，消费也恢复了活力，樱桃重新成为春节消费的热门商品，因此今年智利樱桃的销售也非常顺畅，批发价格也更为平稳。受中国疫情防疫措施结束的利好，进口果品的通关、国内销售和物流都重回正轨。车厘子快船的目的港也更为多元化，大部分班次直接在大陆港口卸船，效率更高、物流成本更低，让车厘子的通关变得非常顺畅。
“需要明确的是，智利车厘子目前对中国市场的依赖度极高，虽然智利也在努力使出口市场多元化，但其他新兴市场依然无法撼动中国市场的地位。至少到目前，不管中国市场表现如何，大部分智利车厘子已经决定去中国市场了。”Kurt表示。
市场对高品质水果的供需缺口大
Kurt认为，在中国市场南半球水果的反季节优势依然存在，东南亚热带水果的品种差异优势也依然存在，北半球同季节产地在中国市场将越来越难，但进口水果都将面临国产水果质、量、品种全面提升的竞争压力，中国消费者也变得更为成熟和挑剔。“中国疫情结束是个大利好，人员流动增加，餐饮、会展、旅游行业恢复繁忙，城市的经济热度会明显增加对于进口水果的需求，进口水果的进口增幅预计将明显放大，毕竟700万吨的进口水果，在中国消费总量3亿吨面前太不值一提了。”
“为了弥补高品质果品供需间的差异，目前大量资本和人进入到国产水果的种植领域，尤其是具有丰富产品经验的水果进口商和流通企业。大量新品种在进行试种，有的已经取得商业成功，中国国产水果的品质将持续提升。”
“上海水果展非常适合那些业务重点是中国市场的出口商”
2021年11月首届上海国际水果展成功举办，让全球的优质水果汇聚到中国大陆市场进行展示。“2023年，我们将迎来第二届上海国际水果展，除第一届的豪华阵容外，众多新面孔纷纷加入，尤其是国内各地涌现出来的精品水果种植企业。因为上海展覆盖的人群主要是国内进口和精品水果的流通企业，高度契合其需求。多家海外展商也在洽谈中表示，中国调整防疫政策有助于恢复中外人员往来和商务旅行，使得市场乐观情绪逐渐恢复，不少新海外展商表达了强烈的参展及参观意愿。”
“凑巧的是今年香港展的档期与上海展无缝对接，香港展就在上海展之后举办，我认为这对整个水果行业来说是件非常好的事情，”Kurt说，“香港展具有很强的亚太属性，上海展具有很强的中国大陆本土性，两展齐发，形成互补，前后衔接成一个完整的“水果周”，更方便业内人士集中进行交流互动。事实上，很多前往香港展的海外出口商都会在香港展前后进入中国大陆实地考察中国市场，上海展的举办将他们的中国客商聚集在一起，使他们的考察工作更为高效，且全面。”
“疫情三年，国际旅行几乎中断，中国在抗击疫情的同时，国内的建设没有停滞，海外水果行业的朋友应该也很有兴趣在时隔四年之后再来中国大陆看看,”Kurt说，“对于没有时间同时参观两个展的朋友该如何选择，我的建议是，如果他的业务发展重点是中国市场，那就来上海展，这点毋庸置疑。”
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联系人：Kurt Huang
邮箱：everflourish@fruitexpo.cn
展会网址：www.fruitexpo.cn