本季，厄瓜多尔的火龙果产量非常旺盛，二月和三月是高峰期。虽然这种水果越来越受欢迎，但市场仍然供大于求。 Freshway Produce 的 Jose Roggiero 说：“供应增长快于消费水平，这导致市场崩溃。我们在 2022 年看到了类似的情况，但只持续了几周，然后市场就复苏了。”目前，市场价格面临挑战。
促销空间
然而，从好的方面来说，这意味着有足够的销量来在零售层面推广火龙果，并鼓励零售商将其作为促销品。 “我们以前从未有过这样的机会来推广厄瓜多尔的产品。我们已经能够在佛罗里达州的火龙果季的 7 月和 8 月进行促销，但往年的这个时候都没有，”Roggiero 补充道。零售商有机会降低价格，扩大消费群。与此同时，店内演示和店内切水果将提高认识并教育消费者如何吃水果。”
店内陈列着黄龙果
Freshway 一直在每周制作视频，以教育消费者并激励零售商增加火龙果的展示，因为火龙果增加了多样性，鼓励健康饮食，而且颜色鲜艳，用途广泛。共有三个品种：白色、红色和黄色。白色口感温和，与水果沙拉搭配非常好。另一方面，红色品种具有惊人的颜色，更甜，是制作冰沙的绝佳原料。黄色品种超级甜，可以考虑作为甜点使用。这些视频取得了巨大的成功，因此，Freshway 将改为每周两次在线发布内容。 “我们收到了关于视频的非常积极的反馈。一位零售商说，他让他的孩子尝试火龙果，他们很喜欢。这些都是我们的亮点。”单击下面的视频以查看示例。
更一致的供应
过去，供应不一致是火龙果面临的最大挑战之一。不仅是厄瓜多尔，还有佛罗里达州，由于飓风季节，有时供应不稳定。然而，随着厄瓜多尔产量的增加和新国家的加入，供应将更加稳定。秘鲁已获准从 2023 年第三季度开始向美国出口火龙果。“由于秘鲁的火龙果季要到明年初才开始，我们将在 2024 年初看到秘鲁的第一批火龙果进入美国。”如果需要，墨西哥将能够缓解佛罗里达州的供应短缺。
Roggiero 意识到消费需要时间才能赶上供给。 “作为一个行业，我们需要专注于将火龙果从奢侈品转变为主流产品。这令人兴奋，同时经历过渡阶段将充满挑战。我觉得我们作为一个行业共同努力来克服这一障碍很重要。”
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Jose Roggiero
Freshway Produce Inc.
jose@freshwayusa.com
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