哥伦比亚的牛油果产量可能很快就会超过非洲和亚洲

新冠疫情过后，牛油果已成为更注重健康的饮食的主食。拉丁美洲的种植者抓住了这种需求增长的机会，贸易数据显示该地区目前在出口方面处于世界领先地位。

拉丁美洲的现代牛油果贸易讲述了一个跨越千年的农业发展故事。考古证据表明，牛油果早在 10,000 年前就已在墨西哥食用。拉丁美洲现在占全球牛油果产量的 75%。

如上图所示，联合国粮食及农业组织 (FAO) 的数据显示，墨西哥的产量从 2010 年的 110 万吨增加到 2020 年的 240 万吨，翻了一番还多。

近年来，哥伦比亚的产量也大幅增加。 2015 年，哥伦比亚生产了 309,852 吨牛油果。到 2020 年，产量增至 876,754 吨，成为拉丁美洲第二大供应商。哥伦比亚现在有望超越非洲和亚洲大陆，成为全球领先的牛油果出口国。