据 EastFruit 称，红薯近来被视为“超级食品”，已成为摩洛哥的另一种出口作物。在短短几年内，摩洛哥出口商从零开始出口红薯，进而进入了欧盟国家和中东的高端市场。
近年来，摩洛哥的红薯出口量每年平均增长 67%，到 2022 年，其供应量翻了一番，达到创纪录的 1200 吨。相比之下，2017 年摩洛哥的出口量仅为 90 吨，而一年后的出口量为近年来的最低水平——23 吨。
此外，2022 年成为摩洛哥历史上第一年每月不间断地出口红薯。此外，该国设法延长了供应高峰期，尽管过去主要是在 6 月至 7 月。摩洛哥也以新纪录进入 2023 年——1 月份红薯出口量几乎翻了两番，达到 130 吨。
摩洛哥红薯出口的地理位置也值得注意。 2017 年几乎 100% 的出口都运往德国市场，但随后供应几乎停止。西班牙和法国在摩洛哥出口结构中的总份额也很低，尽管这两个国家经常被列为其他产品的最大进口国。在摩洛哥的红薯出口中，西班牙和法国的份额自 2019 年以来未超过 4%。
在 2022 年，摩洛哥红薯前 3 大消费国包括荷兰、葡萄牙和英国，其中英国首次从摩洛哥进口红薯。荷兰还大幅增加了对摩洛哥红薯的进口（自 2021 年以来几乎翻了九倍），原因之一是在荷兰专家和投资者的帮助下启动了在该国生产红薯的项目。
至于中东国家，摩洛哥红薯的交货量仍然相对较小，但增长迅速。 在 2022 年，该地区从摩洛哥进口红薯约 9 吨，卡塔尔和巴林是主要消费国。
回想一下，欧盟、中东和东南亚国家是世界上对优质红薯需求快速增长的三大区域。摩洛哥在欧盟国家的影响力很强，在 2022 年迈出了打开波斯湾国家市场的第一步。
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