即饮椰子的需求正在上升，部分原因是越来越多的零售商出售椰子。然而，这并不是推动增长的唯一因素。 “即饮椰子的天然包装引起了人们的极大兴趣，因为它是天然椰子和竹吸管，”Ecoripe Tropicals 的 Marc Holbik 说。 “天然包装需要健康的水合作用，我们的农产品部门可以满足这一需求。”
即饮椰子是根据其水质来选择的，这意味着它们是在树木年轻时采摘的，并且是来自具有很强饮用品质的品种。 Ecoripe Tropicals 全年从哥斯达黎加和佛罗里达州供应椰子，并表示目前的供应量与去年相似。椰子也来自多米尼加共和国、墨西哥、泰国和越南。
它们被视为易腐烂的水果
Holbik 表示，处理即饮椰子有一个学习曲线。 “虽然它看起来很稳定，但要拥有最好的质量和新鲜度，重要的是要将其视为易腐烂的水果，”他说。他并指出，他们的产品提供了保质期来帮助解决这个问题。此外，还可以在椰子上激光蚀刻品牌标志、活动或节日主题——最近，刻有农历新年设计的即饮椰子被出售。
至于定价，去年一直很稳定。 “展望未来，随着全国气温升高，我们预计产量会增加。在夏季，对我们的即饮椰子的需求总是更高，”Holbik 说。
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