近两月，中国生姜的价格正快速上涨，于高位运行。福建新鲜汇贸易有限公司主营生姜的内销及进出口业务，公司负责人叶乔伟先生向全球果蔬网介绍了目前生姜市场的情况：“今年生姜减产，加上农户与储存商惜售，自去年10月采收以来姜价一直呈上升趋势，目前出库价格已翻倍。”
减产的原因，据向叶先生了解，因前年生姜产能过剩造成姜价偏低，打击了农户的积极性，使去年生姜种植面积有一定程度的减少；加上去年全国大范围干旱少雨的天气，导致单产产量降低。这两种原因使生姜减产三成以上，库存量下降，价格上涨。另外，干旱也影响了生姜的生长，使今年生姜个头较小，品质不如往年。
“今年生姜的地头价约￥3.2/斤，比正常年份高出一半甚至一倍；出库价目前约为￥7-￥7.5/斤，与以往相比涨幅超过一倍，且还在持续上涨。并且，今年涨价的时间提早，往年一般到6、7月才出现涨价，而今年则提早到3、4月份。除了减产的原因以外，不排除有人为炒作的因素。”
叶先生表示，过高的价格使市场需求下降，目前销售量不大，且走货缓慢。但因供应量少，即便销售下降价格依然高企。“在国际市场上，现在的价格已超出客户的接受范围，并且价格过高容易触发更多后续问题，所以目前出口量较低，销售的主力在内销市场。另一方面，今年我们进口东南亚的生姜较多，尤其是来自缅甸的生姜。中国市场的生姜多从泰国、缅甸、越南等地进口，今年泰国姜价颇高，而缅甸生姜除了价格较低以外，在质量上比越南生姜更适合中国市场需求，因而占比更多。”
“我们公司的生姜库存充足，约有5000多吨。这个季节正在采收入库的是广西的白姜。目前，我们正在操作的出口订单来自欧洲、美国、日本等地，但数量较少。另外，巴西生姜将于6月上市，7月抵达欧洲市场，也许7月之后姜价将有所调整，但目前仍难以判断。”
更多信息：
联系人：叶乔伟
公司：福建新鲜汇贸易有限公司
电话：+86 18760699693