述，中国是世界领先的生姜出口国，2021 年出货量为 5.36 亿美元，占 46.8% 的份额。
其次是荷兰，占 13%，印度占 9.6%。
秘鲁以约 8,400 万美元的出货量和 7.3% 的份额排名第四。
最后，泰国以 4.5% 的份额排名第五。
Pumasunco 表示，按离岸价计算，秘鲁生姜最重要的目的地是美国 3,000 万美元、荷兰 1,500 万美元、韩国 324 万美元、西班牙 308 万美元和加拿大 302 万美元。
然而，当考虑到出货量时，这个排名会发生变化。按量计算，美国（25,700 吨）和荷兰（14,900 吨）仍然是主要目的地；但加拿大以 2,800 吨位居第三，紧随其后的是西班牙 2,600 吨和英国 1,900 吨。
“秘鲁出口新鲜和磨碎的生姜，但该行业在开发的产品中直接使用这种原材料，直接用于食品、饮料、制药和化妆品系列，”这位专家在 Ginger Week 2023 启动仪式上表示。
根据 ADEX 数据，今年前两个月生姜出货量总计 1,445.9 万美元，比去年同期的 1,374.3 万美元增长 5.2%。
来源: gestion.pe