总体而言，在南澳，农业尽管仅占 GDP 的 2.5%，但却占出口的 11%。整个农业部门以出口为重点，大约一半的产品价值依靠出口来实现。南非水果业是一个以出口为主的行业，新鲜水果约占南非农产品出口的 35%。数十年的研发、种植者和行业协会的能力建设已经投入生产具有全球竞争力的优质水果。例如，南非是世界第二大柑橘出口国；第六大梨生产国；第七大葡萄出口国；第八大苹果出口国和第九大牛油果出口国。
在出口市场方面，该行业寻求保留和最大化其在欧盟、英国和美国的传统市场，与此同时进入东亚和中东的新市场。柑橘是最大的出口作物，占近三分之二，其次是仁果、鲜食葡萄、核果和亚热带水果。南非出口商渴望进入广泛的东亚市场，从印度、中国和日本到马来西亚、菲律宾、泰国、韩国和越南。不断增长的水果行业需要新市场——大多数商品通过新种植扩大产量，这将在不久的将来增加出口量。
“中国对南非柑橘的需求很大，”Agbiz 的 Wolfe Braude 说。目前在美国只能进口来自 Black Spot 自由区的柑橘，但 Wolfe 希望这种情况很快就会改变。随着不同港口的开放，对美国的出口一直在增加。
非洲也是南非各种水果的潜在大出口市场。目前，苹果和梨在西非和东非表现良好。非洲市场的问题，即使是新的大陆自由贸易区，也正在确保完整的冷链，因为许多非洲国家缺乏必要的基础设施。过多的边境延误和多重植物检疫制度增加了风险。 “非洲市场投入了大量精力来制定正确的协议并简化边境流程，但如果没有冷藏设施，这对种植者来说是一个很大的风险，而且任何边境延误都会影响水果。相对而言，其他区域市场的风险要小得多。”
欧洲一直是南非水果的主要目的地之一，并将继续如此，但最近柑橘出口协议的变化使其变得非常具有挑战性，它也为水果出口带来了一定的不确定性。
“如果针对柑橘的法规变化如此突然，那么其他水果是否存在风险？目前的措施不合理，但也必须有公平解决的余地；双方都需要一项可以接受的临时措施，这就是为什么南非工业界支持我们的政府加入世贸组织。这是一个微妙的情况，各方必须谨慎谈判。最后，一年中有 52 周的时间将柑橘放在货架上，这符合每个人的最大利益。南非每年花费约 17 亿兰特用于为出口到欧盟的水果建立病虫害管理系统。”
由于南非目前仅与印度进行贸易协定谈判，因此该行业和政府的主要重点是与区域市场建立植物检疫协议。因此，尽管 SA 生产商无法享受许多同行竞争对手所享有的优惠准入，但该行业相信产品质量和一致性将使这些市场的消费者享受到 SA 水果。在这些市场中，一系列水果的谈判正在进行，包括柑橘、核果和仁果、荔枝、牛油果、芒果、蓝莓、柿子和鲜食葡萄。该行业还在与政府讨论如何最好地利用优惠贸易来最大限度地提高该行业对国家财政的贡献。在过去十年中，农业部门一直保持贸易顺差。
“最近成功的植物检疫谈判包括印度梨，柠檬出口到中国。希望即将举行的金砖国家部长级会议和相关会议将为印度和中国的谈判增添动力。虽然金砖国家不是专门的贸易平台或贸易协定，但这是 BRICS 成员之间增加金砖国家内部贸易流量的承诺。”
确保达成更多东亚协议的努力仍在继续，南非的品质证明了它的价值——大约 29% 的苹果出口、23% 的梨、9% 的鲜食葡萄、21% 的柑橘、45% 的葡萄柚、17% 的软葡萄柑橘和 9% 的蓝莓在 2021 年已经流入该地区。
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