尽管农村发展研究所 (IDR) 仍未公布每年对生产者进行的调查数据，但Mendoza 的大蒜种植面积预计将减少 25%。大蒜、洋葱及类似产品生产商、包装商和出口商协会 (Asocamen) 预计本季大蒜种植面积将减少25% 左右。
据 Asocamen 总裁 Fabian Fusari 称，许多拥有 10 至 20 公顷土地的中型农民告诉他，他们将减少种植面积，因为上一季生产者支付的价格低且成本大幅增加。此外，他表示，2023 年将有 2 至 5 公顷的小农户直接停止种植这种作物。
Fusari 指出，低价值反映了市场方程式，因为大蒜是一种商品，其价格是根据进口商的需求和全球供应在国际上确定的，而在 2022 年和 2023 年，Mendoza 的产品数量远远超过购买兴趣。
未进行防芽处理或冷藏的生产商必须在 11 月至 2 月期间销售商品。这导致他们以非常低的价格供应产品，因此随着强劲的营销期的推进，巴西市场的购买价值没有回升。
事实上，Fusari 说，他们不是在赌赚钱，而是在赌输得越少越好。而且，由于他们没有资金在这个产季播种，一些人错过了播种的理想日期。 “这就是为什么我们预计产量将大幅减少，”他说。
来源: losandes.com.ar
