新研究发现，全姜提取物可以使中性粒细胞（一种白细胞）更能抵抗中性粒细胞胞外陷阱（NET）的形成。 NET 的形成，也称为 NETosis，与促进炎症和凝血的生物过程密切相关。
这些研究结果发表在 JCI Insight 杂志上。他们认为，补充生姜可能对治疗受 NET 形成影响的自身免疫性疾病（例如狼疮和类风湿性关节炎）产生积极作用。
“在很多疾病中，中性粒细胞异常过度活跃，”Colorado 大学医学院医学副教授、这项新研究的资深合著者 Kristen Demoruelle 医学博士说。 “我们发现生姜可以帮助抑制 NETosis，这很重要，因为它是一种天然补充剂，可能有助于治疗患有几种不同自身免疫性疾病的人的炎症和症状。”
在一项试点临床试验中，研究人员给两个研究队列服用生姜补充剂，剂量为每天 100 毫克全姜提取物。据测定，这相当于每天大约 20 毫克姜辣素（生姜中存在的主要刺激性分子）。
他们发现这种补充剂似乎可以提高中性粒细胞内一种称为 cAMP 的化学物质的水平。在同一项研究中，cAMP 水平的增加也被证明可以在体外抑制人类中性粒细胞对各种疾病相关刺激的 NETosis。