近两年，西瓜行情涨跌幅度大于以往，体现在春季价格涨幅偏高、7-9月价格急速下滑，呈现两极分化。
山西禹润农业发展有限公司是一家专业从事西瓜全产业链的服务商。回顾市场，公司负责人樊志强先生表示：“今年两极分化情况更严重。3月因产地衔接断档市场货少，产地价一度高达￥6/斤，可谓历史最高价，且持续高位运行。随着产季发展，进入7月后价格断崖式下降，最低跌至￥0.6/斤，为历史最低价。同时，不少西瓜因缺乏需求而未能销售。”
究其原因，樊总解析道：“疫情三年西瓜整体行情好，吸引各方不断扩大种植面积，尤其在西北地区。西北多地宜种西瓜，上市期集中在7-9月，供应量过大使市场堵货及行情低迷。曾有一段时间市场卖价低于成本，走货量小。货源方面，因供应量大，买家只选质量最好的瓜，稍次的无人问津，使大量西瓜烂在地里。”另外，樊总补充道，今年涌现不少新的西瓜种植户，有从其他产地发展到西北地区，也有原本从事其他行业，新种植户缺乏客户，销售更难。
“除了扩种，近几年西瓜出现“价格战”，今年尤其厉害。因西瓜可全年供应且需求量大，可品牌化程度高，所以好几家生鲜头部企业都在布局。又因西瓜操作门槛低，小型鲜果代办也在操作。各自的质量、包装都在发展，优势难以凸显，缺少差异化引致价格战。”
为应对以上情况，樊总除了继续发展种植以外，近年在山西运城基地发展西瓜全产业链。在产地端的服务，包括协助种植户解决资金问题、提供技术支持、拓展销路等；在客户端，公司定位为西瓜产业服务商，重点为连锁门店及商超提供服务，包括组织销售团队到门店协助提升销量等。以服务提升客户粘性及拓展更多渠道。
谈及最新行情，樊总表示目前是云南西瓜产季，9月中旬上市时行情不佳，至9月下旬中秋前一周行情上扬，在10月1-2号涨至￥2.5/斤，比刚上市时涨价三倍。“虽需求减少但供应量更少，随后行情应不会下降。”
展望趋势，樊总谈道：“美都西瓜因口感好，预计未来3-5年甚至更长时间都是市场主流；3-5斤的小西瓜市场需求上涨，将成为趋势；甘美西瓜依然有量，但主要在广东地区，其他区域走量一般。另外，一些小众西瓜如黄肉瓜等适合在小区域内发展，主打差异化，但未必适宜大面积种植。市场依然看重口感。”
禹润农业在山西自有3000亩基地及技术团队，在当地发展西瓜全产业链，其他产地以贸易为主，品牌名为“禹麟西瓜”。
更多信息
联系人：樊志强
公司：山西禹润农业发展有限公司
电话：+86 13994875993
邮箱：[email protected]