近期，江浙沪地区气温适宜，20-30°C 的温度非常适合蔬菜生长，田间蔬菜生长旺盛，秋季蔬菜大批量上市。上海本地以及江苏周边地区蔬菜表现尤为亮眼。受益于今年夏季蔬菜供应时间相较往年延长，以及入秋以来的良好天气，蔬菜上市品类不断丰富。
今年地产蔬菜上市价普遍偏低，同时回落速度较快。这几天，青菜、杭白、芹菜、黄心菜、散花、青椒等纷纷进入一元以下行列。客菜在地产蔬菜的冲击下，同类别如散菜花、青菜、杭白菜等重叠供应的蔬菜价格降幅更为明显，其他品类蔬菜也被带动走低。此外，云南叶菜、兰州货等夏季主流商品走货速度明显放缓，商户只能被迫降价促销。总的来说，今年秋季蔬菜供应形势较好，蔬菜价格进入季节性下降区间。
市场交易量同样呈现季节性的走低。一级批发市场进入传统意义上的交易淡季，每年该时段销区市场的客菜需求都会有所下降。江浙沪地区地产蔬菜大量上市，蔬菜自供能力加强。同时蔬菜流通渠道更加多元，流通体量会略有分散，现有市场客菜供需有所减弱。另外，上海市民喜爱的冬笋少量来场销售，今年上市价格明显低于去年同期，喜欢吃笋的朋友可以关注。
后续，从目前的供应形势来看，在没有大范围极端天气影响的情况下，秋季蔬菜的供应是有保障的，蔬菜混合均价会跌至低位后趋于平稳。而南方产区在雨水影响后，蔬菜管理恢复较为积极，冬季早茬的辣椒、玉米、豇豆等商品供应情况还需持续关注。
来源：中国蔬菜