"Mycologic是CEA市场上的一个新选择，它使农民能够以商业规模种植23种特种蘑菇，并从中获利。我们将使香菇、牡蛎、狮鬃菇和灵芝等优质品种以低廉的价格广泛种植。MycoLogic 首席执行官 Luc Lalire 说："我们的试验农场已经将产量提高了 30%，用我们的模块种植的蘑菇货架期延长了五天。
MycoLogic 为室内蘑菇生产提供独特的专有农场解决方案，使种植者能够根据每个品种的具体情况制定栽培策略，满足目标市场的需求。MycoLogic 的栽培装置配备了省力化、半自动化的硬件和软件包，使烹饪或保健品种植者能够跟踪和调整栽培条件，最大限度地提高生长速度。右：Luc Lalire
公司于 2021 年在佐治亚州亚特兰大肯尼索州立大学生物创新实验室多年研究的基础上成立。两位创始人都是微生物学家，他们专注于将精心设计的系统设计与每个物种复杂的生物需求相结合。正如 Luc 所说，人们对蘑菇的需求在不断增长。虽然金针菇在市场上占主导地位，但人们对牡蛎菇、狮鬃菇、灵芝和冬虫夏草菇等特种蘑菇的兴趣却达到了前所未有的高度，而且还在持续增长。
新鲜蘑菇的理想短供应链
连作作物可以在主要枢纽生产并运往世界各地，而蘑菇的娇贵特性则有利于分散生产，更接近消费点。正如 Luc 解释的那样，通过建立靠近市场的本地小型蘑菇农场网络，有很大的机会提高蘑菇的质量和数量，同时减少运输损耗。与绿叶蔬菜相比，低能源成本和每磅高价格提高了特种蘑菇农场的盈利能力。
蘑菇生产还有一个额外的好处：它促进了作为生长基质的农副产品的价值化。"Luc 说："农副产品的再利用是我们的一大兴趣所在，我们正在使用各种材料来测试最佳组合。"由于蘑菇是分解者，它们需要大量基质才能生长和结果。通过重新利用锯末和大豆壳等废弃物，蘑菇生产可以减少这些产品的浪费，同时为农民带来新的收入来源。
商业启动
MycoLogic 的交钥匙产品包括生产室（集装箱农场或室内种植帐篷）、所有硬件、软件和培训。MycoLogic 的系统将于 2024 年第一季度在北美推出。然后，该公司计划进军欧洲市场。
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MycoLogic
Luc Lalire, CEO
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https://mycologic.solutions