业内人士表示，我国速冻果蔬市场发展起步较晚，但是凭借着独特的资源优势和劳动力成本优势，超低温急冻、超声波冷冻等技术的发展，以及冷链物流的发展，我国速冻果蔬产品品质不断加强，国际竞争力持续提升，2016—2019年，出口规模不断扩大。以速冻蔬菜为例，根据新思界发布的《2021—2025年中国冷冻蔬菜行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》，2019年，中国速冻蔬菜出口量将近83万吨。2020年，受疫情影响，物流停滞，中国速冻蔬菜出口量有所下滑，但仍在80万吨以上。
来源：中食网
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业内人士表示，我国速冻果蔬市场发展起步较晚，但是凭借着独特的资源优势和劳动力成本优势，超低温急冻、超声波冷冻等技术的发展，以及冷链物流的发展，我国速冻果蔬产品品质不断加强，国际竞争力持续提升，2016—2019年，出口规模不断扩大。以速冻蔬菜为例，根据新思界发布的《2021—2025年中国冷冻蔬菜行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》，2019年，中国速冻蔬菜出口量将近83万吨。2020年，受疫情影响，物流停滞，中国速冻蔬菜出口量有所下滑，但仍在80万吨以上。
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