气候变化正在导致更多极端天气事件，这对生鲜农产品行业产生重大影响。特别是今年，许多种植地区都面临着收获开始推迟和产量下降的问题。仅举几个例子：南美洲的芒果产量大幅下降，西班牙的大蒜产量下降，加州的葡萄产量大幅下降，秘鲁的蓝莓产量也出现下降。所有这些情况都是种植地区天气事件的结果。
“作为买家，我们必须调整并考虑其他原产国，”Canadawide 的 Chris Sarantis 说道。 “我们正在寻找的产品可能在一个国家不太容易买到，但在另一个国家可能很容易买到，”他说。虽然西班牙本季大蒜产量大幅下降，但埃及的大蒜产量充足，阿根廷的大蒜产季也正在启动。 “最终，西班牙以外的国家有足够的大蒜供应，这减轻了世界市场的压力。”然而，对于像来自摩洛哥的克莱门氏小柑橘这样的商品来说，更具挑战性，但邻国也有生产。从其他地方获取它们。 “总而言之，我们会根据现有情况调整我们的购买策略。气候变化教会我们不断发展并寻找替代方案。”
某些商品的供应更加有限会对定价产生影响。 “这都是供需问题，”Sarantis 说。一旦需求超过供应，价格就会上涨。 “我认为，我们目前看到的农产品通胀很大程度上与天气有关，与通胀成本关系不大。”
零售商也适应了
不仅买家在适应，零售商也在适应。 “他们更愿意根据可用性调整其规格，”Sarantis 分享道。 “他们愿意提供不同的品种、更大或更小的果子规格，这表明他们也在适应。我们不断与零售商进行直接对话，他们也乐于接受我们的建议。”加拿大正在发生的创新推动了品种的变化。 “对不同和独特商品的需求正在上升，特别是对南亚产品。例如，来自越南的椰子、来自越南和中国的龙眼以及来自厄瓜多尔的火龙果。作为回应，Canadawide 继续增加其商品供应。
就在上周，Canadawide 宣布加入 Sun World 的北美授权商名单。该许可证允许 Canadawide 直接从原产国购买 Sun World 的全系列专有葡萄，并将其分销到加拿大和美国。 “成为被许可人增加了我们葡萄采购计划的灵活性，”Sarantis 评论道。
QPMA
去年，Sarantis 担任魁北克农产品营销协会 (QPMA) 主席。该组织投入了大量精力来促进魁北克省的新鲜水果和蔬菜消费。 “这是非常充实的一年，”Sarantis 说。最有启发性的部分是看到新一代人才进入我们的行业。他们的热情表明我们行业的未来是光明的。” Sarantis 的任期即将结束，Sobeys 的 Enrico Charest 将接任 2024 年 QPMA 主席。
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Chris Sarantis
Canadawide
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