比利时 Flanders 的人们看到了扩大当地生姜种植的机会。研究人员希望有一个项目能够解决支持该地区生姜种植的最大挑战。因此，2023年11月1日，园艺（洛杉矶）项目“扩大 Flanders 生姜种植”启动。
东 Flanders 蔬菜种植研究中心 PGA 正在对此进行协调。它正在与 Flemish Center 园艺产品保护中心 VCBT 合作。目标是围绕 Flemish 生姜建立一个完整的本地价值链。通过从一开始（从工厂材料到最终产品）所有链条参与者的密切参与，项目合作伙伴希望为所有相关方创建一个收入模式。
调整植物材料和栽培方法
为了成功、可持续地种植生姜，从合适的、负担得起的、无病害的植物材料开始至关重要。目前这种供应非常有限。因此，这构成了进一步培育的重要重点。
为了提高作物的盈利能力，正在研究允许在 Flanders 以最少的能源和劳动力投入种植生姜的品种和种植方法。研究人员正在构建一个网络，并积极让先驱者和早期采用者参与其中。
嫩姜，新产品
研究人员认为，本地种植将意味着一种新的、多汁、芳香的产品可以上市销售，即嫩姜或新姜。这是因为当地种植的生姜不需要厚皮来承受遥远的海外运输。目前，嫩姜的供应时间非常有限。
为了能够更长时间地提供这种生姜，研究人员正在研究如何最佳地储存这种生姜，以及是否可以全年种植它。他们还绘制产品特征，了解消费者对这种新产品的看法以及对他们来说有什么附加价值。
当然，还需要进行成本计算和可行性研究。研究人员希望正确告知 Flemish 种植者这种作物的可能性。
来源: Proefcentrum voor de Groenteteelt