以再生性农业为方法，目标是在更多的几代人中生产健康食品，总部位于丹麦的跨国公司Ingleby Farms，在不同的大陆和国家开展农业操作，从阿根廷和澳大利亚的畜牧业到美国的开心果种植，以及罗马尼亚和乌拉圭的谷物生产，现已选择秘鲁作为其蓝莓、牛油果和鲜食葡萄的主要生产地。
丹麦公司在秘鲁的农业运营负责人Isaias Segovia Romaní
"公司政策的核心是可持续性问题，"Isaias Segovia Romaní，丹麦公司在秘鲁的农业运营负责人评论道。"我们尊重环境，特别强调土壤保护，因为我们认为，仅仅为了接下来的十年或二十年的生产进行投资是一个错误。我们需要展望更远，至少要有150年的视野。"
在秘鲁，Ingleby Farms拥有1300公顷的种植面积，位于Motupe和Olmos两个区，这两个区都在Lambayeque省，其中大约700公顷用于牛油果生产，近300公顷用于鲜食葡萄种植，其余用于蓝莓生产。牛油果和鲜食葡萄在公司的Proserla设施中包装，而蓝莓则由Ingleby Farms自己的分级和加工线处理。
Ingleby Farms在Lambayeque省的团队
在牛油果田间改善排水系统
所有的牛油果都是Hass品种，尽管有一小部分是作为授粉者的Zutano和Ettinger品种，它们被发送到英国、欧盟和美国的零售商和进口商。"我们只使用自家生产的水果，因为我们希望确保种植完全可持续，正如我们向客户承诺的那样。尽管今年田间产量略低于过去十年的平均水平，但由于去年El Niño现象的影响，田间损失要大得多，不仅是因为温度上升对开花有一定影响，主要是由于过量的水分导致约30%的根系系统丧失。实际上，在一个半月内我们遭遇了1300毫米的降雨，相比之下年平均降雨量仅为60毫米。经历了去年的情况后，我们对排水系统进行了改进，因此今年我们能够更好地保护收成。"
在秘鲁，Ingleby Farms拥有1300公顷的种植面积，其中约700公顷用于牛油果生产，近300公顷用于鲜食葡萄种植，其余用于蓝莓生产。
大尺寸牛油果的出厂价格良好
首批牛油果在三月中旬采摘，由于国际市场供应不足，大尺寸的牛油果每公斤价格达到3.75美元，根据Isaias Segovia的说法。"目前，小尺寸的价格非常低，但很难说接下来几个月市场会如何发展，因为如果损失的收成超过预期，价格可能会上涨。"
Ingleby Farms秘鲁的农业运营负责人解释说，在山区有许多小农户，他们种植的面积并不总是被计入统计，而且今年买家似乎正在从他们那里购买大量水果。"此外，El Niño现象在国家南部的山区几乎没有影响。然而，一些出口商报告说，由于生产者在产季初期希望利用好价格而提前收获水果，导致一些水果的干物质含量较低。"
尽管今年田间产量略低于过去十年的平均水平，但由于去年El Niño现象的影响，田间损失要大得多。
美国市场对高端白葡萄的高价
就鲜食葡萄而言，Ingleby Farms在秘鲁生产的品种有三种：Sweet Globe, Jack's Salute和Red Globe，尽管后者的种植面积较小，大约有30公顷。"Red Globe葡萄主要供应给中美洲和欧洲市场。秘鲁的鲜食葡萄主要是白葡萄品种，它们逐渐取代了像Thompson, Crimson和Sugraone这样的传统品种。白葡萄主要出口到美国，那里在加州赛季结束后，高端品质的价格比欧洲更高。美国市场要求Sweet Globe葡萄有统一的绿色色调，而欧洲买家则接受不同程度的琥珀色水果。此外，美国和英国市场要求的最低糖分含量为15-16度Brix，而欧洲市场为14度。"
Ingleby Farms重视鲜食葡萄Jack's Salute品种。
Ingleby Farms重视鲜食葡萄Jack's Salute品种
尽管秘鲁的生产者中白葡萄无籽品种很受欢迎，Ingleby Farms计划扩大种植红葡萄Jack's Salute的面积，因为"它具有非常脆的优点，有很好的采后保鲜期，最重要的是，在我们的区域表现出非凡的田间产量"，Isaias Segovia坚持说。"即使没有任何特殊处理，这种葡萄在Motupe的发芽情况就非常好。来自Ica或Piura的生产者参观我们的田间时都感到惊讶。此外，我们直接从加利福尼亚进口的植物材料可能也有助于这种品种在我们果园中的良好表现。"
在Motupe和Olmos找到劳动力越来越难。
鲜食葡萄的商业窗口是从八月到十二月，它们根据目的地市场在田间进行颜色分类，但在加工厂进行包装。"正因为秘鲁国家农业卫生服务（SENASA）不允许在田间包装葡萄，出于卫生原因。出口比例在白葡萄品种中约为85%到90%，取决于气候，在红葡萄品种中为90%到95%。被淘汰的部分供国际市场外的本地市场使用"，农业运营负责人解释说。
Ingleby Farms秘鲁全年提供600个工作岗位，在牛油果、鲜食葡萄和蓝莓的最高生产期可达2000个工作岗位。"然而，在Motupe和Olmos找到劳动力也越来越难，部分原因是这个地区不同的大型水果和蔬菜生产公司之间的竞争。我们试图通过提供靠近种植地的高质量住宿来留住我们的工人，他们可以从周一到周五留在那里，避免了早上和下午从家里往返的路程，在某些情况下长达两个小时。此外，一个休息得好的工人表现得更好"，Isaias Segovia总结道。
欲了解更多信息：
Isaias Segovia Romaní
Ingleby Farms – Plantaciones del Sol SAC
Torres Paz 683 Of. 401
Lambayeque省（秘鲁）
[email protected]
www.inglebyfarms.com