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微波:测量水果内部质量的新标准?

使用红外摄像机检查水果的内部质量现已司空见惯。使用手持式设备的情况则较少,这种技术很快就会在分拣线上使用。"牛油果仍然需要切开来检查成熟度和质量。Vertigo Technologies 公司首席执行官兼创始人 Luca Galatro 说。"而且,使用这种手持设备的人不会有健康风险,至少不会比用手机打电话的人有健康风险。"

频率比红外线低
微波和近红外辐射都是电磁波,但微波的频率更低,可以更深入地穿透物质。因此,它们可以测量干物质含量、Brix 值、结实度、酸度和内部缺陷等特性。

数据对这项技术至关重要。"白利糖度和坚实度始终存在于果实中,因此我们在识别这些参数方面走得更远。不过,建立内部缺陷数据库需要更长的时间,因为并不是每个牛油果都有内部缺陷。Luca 解释说:"每种水果都有独特的特征;芒果和苹果就不一样。"

快速、便携的检查
使用手持设备进行测量只需一秒钟,类似于近红外质量检测仪。"我们的设备便于携带,配有触摸屏,使用电池供电。它的重量约为一公斤,可以在整个产业链中使用。"

此外,微波还具有对光线条件不敏感的优点。"无论光线类型如何,测量结果都保持一致。光照条件会影响近红外辐射,可能需要重新校准。这促使我们另辟蹊径。据我们所知,还没有其他公司使用微波来检查水果内部,"Luca 说。

分拣线
Vertigo Technologies 与 Packman 水果分拣设备和 Datamole 合作,将这种微波技术集成到分拣机中。"Luca 希望:"我们首先关注的是芒果,并希望在今年年底前推出样机。"在分拣线上,这项技术将与光学相机和秤一起用于尺寸和外观分级"。

手持设备和分拣线集成都有其用途。"在果园里,你可以使用手持设备来决定采摘哪些水果。到达鹿特丹后,可以决定水果成熟的时间。在包装厂,可以根据成熟度对批次水果进行分拣,从而减少食物浪费,提高效率,让客户满意。"

下一步:苹果
继芒果和牛油果之后,Vertigo Technologies 又将目光投向了苹果。"引入一个新的水果品种需要建立数据,这需要时间。我们的用户正在帮助我们训练模型。对于牛油果来说,重点是干物质含量;而对于苹果来说,几个要素都很重要。" Luca 最后说:"我们希望在 2024 年底之前准备好苹果模型。"

Luca Galatro(首席执行官兼创始人)
Vertigo Technologies BV
12 Molengraaffsingel
2629 JD, Delft, The Netherlands
电话:+31 (0) 152 784 613
电子邮件:[email protected]
www.vertigo-tech.com