希腊水果出口商 A.C. Kissavos 的出口和销售经理 Matoula Katsika 说，希腊的苹果季提前开始了。不过，距离他们主要苹果品种的收获期还有大约一个月的时间："今年的苹果收获期比上一年提前了两周。第一批收获的苹果是嘎啦苹果品种。与去年相比，这些品种在希腊的产量略有减少。9 月初，我们将开始采摘红色品种。接近月底时，我们将开始采摘著名的 Granny Smith 苹果，因为由于土壤成分的原因，Agia 的广大地区出产的苹果品质和颜色都非常好。这是我们作为 Kissavos 出口的主要品种。"
Katsika 解释说，"总体而言，希腊缺少寒冷的气温，以及最近袭击希腊的热浪。"天气直接影响到我们。高温严重影响了希腊的苹果生产。由于冬季气候温暖，果树没有得到所需的低温时间。然而，夏季的气温也特别高。7 月份，我们遭遇了连续数天超过 42 摄氏度的高温热浪。这对果实的大小产生了负面影响，但幸运的是对质量没有影响。"
希腊的野火造成了毁灭性的影响，主要集中在居民区和林区。Katsika 表示，这意味着基萨沃斯的果园没有受到大火的影响："希腊的大火严重影响了雅典周边地区。幸运的是，我们的果园没有受到任何影响。当然，居民区和林区遭受了巨大损失。看到这种人命丧失、房屋和财产葬身火海的现象令人痛心。"
随着生产成本和农作物受天气影响受损的风险增加，Katsika 认为需要一种新的方法来应对所有这些因素。"当你周围的整个世界都在发生变化时，你不能袖手旁观。气候变化、高昂的能源、燃料和杀虫剂成本使苹果生产面临挑战，这促使我们转向抗性更强的新品种和新的栽培方法，以便以更低的成本获得质量更好的产品"。
总之，尽管面临挑战，Katsika 认为他们在过去几年里已经向客户证明了自己的价值，他们将努力确保这一季的产品不会让任何人失望："在合作社多年的经营过程中，我们已经成功地将 Kissavos 这个名字与质量和消费者安全联系在一起。然而，这并不意味着自满，而是对市场的更大责任。"
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Matoula Katsika
A.C Kissavos
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